糜米相关论文
采用高脂饮食大鼠模型试验对糜米进行降血脂作用的研究.选用Wistar雄性大鼠,适应性饲养3d后,分成高脂饮食组和糜米组,分别饲喂高脂......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
采用正交实验探讨了烫米温度、豆面加入量、加水量、培养温度、pH变化对糜米发酵液的影响.确定了在80℃烫米,加入2%豆面,米水比为1......
优化糜米多糖的微波辅助提取工艺。在单因素试验基础上,选取微波时间、微波功率和液料比为自变量,多糖得率为响应值,利用Design Ex......
本文对内蒙古自治区托克托县出产的二黄糜子米进行了较全面的营养成分测定，结果表明：糜米营养丰富，含蛋白质１１．２６％、脂肪３．５８％、Ｖ＿Ａ２．６６ｍｇ／１００ｇ、Ｖ＿（Ｂ１）０．５９ｍｇ／１００ｇ、Ｖ＿（Ｂ２）０．５２ｍｇ／１００ｇ、胡萝卜素０．８６ｍｇ／１００ｇ、......
以黍子面和糜子面为原料,用碱法制备黍子淀粉和糜子淀粉,对其颗粒形态、红外光谱特性、透光率、溶解度、持水力、凝沉稳定性以及消......
为探索糜子麸皮和糜米中酚酸类物质的成分和含量,采用福林-酚法和高效液相色谱法测定比较糜子麸皮和糜米中自由酚含量和酚酸类物质......
“糜乐乳酸菌饮料”是以内蒙古自治区托县出产的二黄糜子米为原料，经粉碎，打浆，过滤，糖化后成为糜米汁，应用保加利亚杆菌（Ｌａｃｌｏ－ｂａｃｉｌｌｕｓｂｕｌｇａｒｉｃａｓ）为菌种进行发酵......
本研究以糜米为原料,利用从内蒙古地区传统自然发酵食品酸粥中筛选得到的具有潜在益生特性的两株乳酸菌,通过人工接种发酵,研究糜......
以短乳杆菌（Lactobacillus brevis）、醋化醋杆菌（Acetobacter aceti）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisioe）为发酵菌株，以pH值、酸度和感......
本文分别测定了糜米脂肪含量和膳食纤维含量,并对糜米、大米和燕麦片蛋白质含量、膨胀率和持水力进行了研究;同时分别用胃蛋白酶和......
以糜米为原料，利用从内蒙古自治区传统自然发酵食品酸粥中筛选得到的具有潜在益生特性的2株乳酸菌作为菌株，研究糜米乳酸菌发酵饮料......
