红曲生产相关论文
功能性红曲是利用红曲菌为微生物，采用谷物原料发酵的一种特殊的红曲产品，主要的功能性成分是莫纳可林K(Monacolin K或称为Lovastati......
我国红曲生产与应用历史悠久，据唐代《初学记》引王粲《七释》：“西旅游深，御宿素粲，瓜州红曲，参糅相半，软滑膏润，人口疏散”的记述。红曲......
由福建省宁德市质量技术监督协会、古田县生华红曲有限公司、古田县质量计量检测所负责起草的宁德市农业技术规范——《酿造型红曲......
