美极梅奇酵母相关论文
为解决葡萄酒同质化问题,提高葡萄酒产地特色和竞争力,本实验以本土美极梅奇酵母（Metschnikowia pulcherrima,Mp）为研究对象,以商业......
芒果(Mangifera indica.L)是热带和亚热带地区广泛种植的水果之一。胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)引起的炭疽病是芒......
为了探究美极梅奇酵母对酿酒酵母PDH旁路途径的影响,本研究选用四株美极梅奇酵母(mp3001、mp3002、mp3004和mp3007),在影响乙酸产......
美极梅奇酵母是一种在成熟葡萄浆果表面和葡萄酒发酵初级阶段普遍存在的非酵母属酵母。该文从该酵母与葡萄酒相关环境的适应性、产......
通过体内体外实验,评价了美极梅奇酵母(Metschnikowia pulcherrima,M.pulcherrima)对芒果炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides,......
为探讨美极梅奇酵母(Metschnikowia pulcherrima,Mp)对火龙果酒品质特性的影响,Mp与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,Sc)以共接......
以7株本土美极梅奇酵母为试验对象,首先分析美极梅奇酵母菌株(Mp1、Mp2、Mp3、Mp4、Mp5、Mp6、Mp7)的生长特性和发酵特性。然后优......
