美食纪录片相关论文
在媒介技术变革、受众观看方式变化、平台媒体崛起和纪录片自身创新需要等多重因素的影响下，美食纪录片内容生产发生了“微”转型，表......
自2012年《舌尖上的中国》热播开始，美食纪录片成为纪录片的一个重要门类。现有的研究，大多从传者角度出发研究其叙事策略，没有关照到......
《鲜生史》取材历代文豪和美食故事之间的勾连，以当代视角和娱乐表达切入，借助对先生们的精神历程和人生况味的镜像呈现，将话语叙述在......
随着电子媒介的高速发展和信息的全球化传播,纪录片作为一种能够跨越时空局限,真实记录生活场景和社会现实的影像媒介,逐渐发挥起......
新世纪以来,受体制改革、创作观念、技术设备等多种因素的影响,中国纪录片的生存环境迎来严峻挑战,面临着与其他文化产品共同争夺......
作为一档将美食元素、人文情怀与艺术内涵巧妙融合的原创文化节目,《早餐中国》第二季凭借具有吸引力的叙事策略、美轮美奂的景物......
中国自然地理环境广袤多样,地域文化异彩纷呈。近年来,随着新媒体不断拓展地域形象的传播样态,传统的宣传模式无法满足各区域的新......
与一般的美食纪录片以纪录美食为主不同，《鲜生史》更加注重美食背后的人物和文化，为美食纪录片守正创新开辟新思路。该片选取鲁迅、......
近年，许多现象级美食纪录片涌入人们的视野，这些现象级美食纪录片都有一个共同的特点——它们都不是单一的展现美食，而是通过不同的美......
全球化进程不断加速,麦克卢汉的“地球村”图景逐渐浮现在世人眼前。人与人之间的信息交换也日益频繁,跨文化交际活动也已经成为一......
随着新媒体时代的发展，美食纪录片以其浓厚的观赏价值和人文价值广受大众喜爱。《早餐中国》作为一部大型美食短纪录片，将美食和人文......
美食纪录片《澳门之味》以澳门回归祖国22周年为创作背景，通过诠释典型形象的故事，将美食塑造为“传承”与“创新”精神的当代意象和......
美食纪录片《人生一串》以饱含烟火气的、生活化的视角与表达方式，观照街头巷里的烧烤摊以及形形色色食客的百味人生，其成功不仅在于......
《舌尖上的中国》自2012年首播以来，引发了巨大关注，成为国内少有的现象级美食纪录片。作为一部讲述中国饮食文化的纪录片，《舌尖上的......
《早餐中国》是海峡卫视与腾讯视频合作推出的美食纪录片，2019年4月正式播出，先后已经播出三季。节目深入不同城市的各个角落，将富有......
在人类诞生之初的远古时期,人们冥思苦想渴望获取食物,在不断与自然博弈的过程中巫术随之诞生,这既是获取精神慰藉的一种特殊方式,......
2012年,陈晓卿导演的《舌尖上的中国》掀起了国内美食纪录片的热潮。2018年,连续两部美食纪录片《风味人间》《人生一串》都获得了......
影视作品是人们了解不同文化的重要窗口。随着互联网的普及,纪录片的收看呈现出大众化的趋势。纪录片作为影视作品的重要组成部分,......
美食类纪录片构建了中国的美食图谱,也在其中蕴藏着深厚的人生哲理和智慧,”1”将中国的自然、人文、美食融汇在一起,为亿万观众绘......
一部优秀的美食纪录片,食物永远是它的“根”。美食纪录片往往以其精巧细腻的画面,呈现食物亮丽饱满的色泽;以新鲜食材与锅碗瓢盆......
随着新媒体时代的到来,各种形态的纪录片陆续出现.通过台网融合模式播放的《早餐中国》在纪录片和短视频领域异军突起,这与新媒体......
近年来,美食题材纪录片数量不断增多,创作的理念也逐渐趋于成熟,但作品质量参差不齐,导致美食纪录片很难吸引观众的注意力.2018年......
“民以食为天”,美食纪录片的大火吸引了更多细分题材的出现,呈现出独特的表现形式和艺术特征.其中,《开动吧!海鲜》脱颖而出,聚焦......
近年来,美食纪录片逐渐将重心从简单的美食类介绍转移到展现美食制作者的人文精神关怀.文章以《奶奶最懂得》为例,针对当下美食纪......
在我国进入纪录片的“公众时代”及网络时代之时,受众的真实需求决定着纪录片的走向,观看新媒体美食类纪录片已成为公众的一种生活......
摘 要：随着中国影视行业的快速发展，各类美食纪录片层出不穷，其展现的美学价值不仅给观众带来了非凡的审美和视听体验，同时也激发了人......
影视手段进入人类学为人类学科的发展提供了更多可能性,而用影视的方式去记录日常生活和族群文化已经成为当下的一个趋势。《风味......
期刊
影视手段进入人类学为人类学科的发展提供了更多可能性,而用影视的方式去记录日常生活和族群文化已经成为当下的一个趋势.《风味原......
期刊
“民以食为天”,人类探索食物的历史源远流长。很多时候,食物不仅仅为了饱腹,更代表着一个国家的地域文化和思想传承。基于中西方......
院随着经济发展,人民生活水平日益提高,最突出的表现就是吃得越来越讲究。在技术的推动下,各色美食纪录片应运而生,成为中国饮食文......
本文以深受中国各阶层、各年龄段欢迎的电视纪录片《舌尖上的中国》为例，论证这一食物文化的电视化呈现，体现了当代中国青年中存在与......
随着经济发展,人民生活水平日益提高,最突出的表现就是吃得越来越讲究.在技术的推动下,各色美食纪录片应运而生,成为中国饮食文化......
现如今,食物对于人们来说,不再仅作为果腹之物,更多时候,它是礼仪的体现,是感情的纽带,是友谊的维系,是浪漫的催化物.以《舌尖上的......
2012年,《舌尖上的中国》的开播打开了中国美食类纪录片的市场大门,自此以后,一大批以饮食文化为核心的纪录片雨后春笋般涌现。这......
美食文化传承至今,已经演变出了多样的形式和丰富的含义。自从《舌尖上的中国》热播之后,纪录片影像已经成为了传播美食文化的重要......
“民以食为天”,人类探索食物的历史源远流长.很多时候,食物不仅仅为了饱腹,更代表着一个国家的地域文化和思想传承.基于中西方饮......
古都西安是一座拥有深厚美食文化的城市。回民街是古都西安极具标志性的美食旅游街之一。近年来,美食类纪录片不断出现在大众视野......
自2012年《舌尖上的中国》系列美食纪录片播出以来,众多以不同地域美食为主题的美食纪录片在台网两端陆续涌现。此类纪录片以展现......
在全球化背景下,各国都致力于国际传播能力建设,美食纪录片借助食物传递文化,同样是一种向世界讲述中国故事、传递中国形象的方式,......
美食纪录片是记录、刻画饮食文化,并将其最真实的一面呈现给观众的电视纪录片,不同的叙事模式、拍摄手法、节奏及视听风格可以创作......
2016年初,由广东卫视摄制的美食纪录片《老广的味道》一经播出便大受好评,在同时段卫视排名中遥遥领先.基于使用与满足理论来看,其......
在文化融合、跨文化传播广泛深入的时代,中国美食类纪录片作为承载中国文化的重要载体,成为中国在新时代向世界宣推中华文化的窗口......
面对新媒体的冲击,纪录片积极寻求融合创新发展,从单一的渠道传播意识转变为主体介入思维,新媒体微纪录片应运而生.本文通过分析腾......
《舌尖上的中国》是中央电视台播放的美食纪录片.自2012年5月在中央电视台播放之后,吸引了无数观众并获得广大电视观众的喜爱.《舌......
在阅读碎片化的时代,不同种类视听文本都逐渐短视频化,越来越符合现代人的观看习惯。基于热奈特的叙事理论,《一桌年夜饭》这部美......
本文以中国传统文化的影视传播背景为伊始,阐述了电视和美食纪录片快速发展的原因。在美食纪录片热的浪潮下,以美食纪录片《夜宵江......
2000年以来,美食纪录片数不胜数,各国争相挖掘属于自己本土极具特色的代表性美食,影像表达作为文化输出的又一手段,在全球范围内掀......
