肉制食品相关论文
事件 前不久，美国的汉普顿·克里克公司研发出一种可以替代鸡蛋的人造食材，赢得了包括比尔·盖茨在内的众多投资人的青睐。有数据......
目的:通过对广西流通领域部分食品的代表性指标进行监督抽检，分析研究目前广西流通领域食品的安全状况，及时发现食品安全的薄弱环节......
前段时间，媒体曝光了某集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的。“速成鸡”再次挑动消费者的神经，成为媒......
90年代以来 ,发展现代生态农牧业 ,生产安全优质的绿色食品 ,已经成为世界性农牧业生产工艺改革 ,结构重新整合运动。 1 991年英国......
<正>前言国民经济的不断发展,带动了人们生活质量与生活水平的提升,肉制食品越来越多地进入人们的餐桌。人们在不断追求生活质量的......
肉类在油炸过程中发生的化学变化白卫东，赵文红肉制食品肉类采用油炸的方法制成食品，既是对易腐食品的一种短期贮藏手段，也是食品加工......
目前人们将亚硝酸盐作为肉制品的防腐剂或抗氧化剂,在肉制品加工过程中添加适量防腐剂。科学家们也在寻找亚硝酸盐的替代品,但是至......
<正>继雨润就瘦肉精事件向消费者道歉后,前不久四川合江又出现小学生食用雨润火腿后不适。以"良心肉、放心肉"为宣传口号的雨润频......
建立了肉制食品中5种邻苯二甲酸酯类增塑剂（PAEs）含量的检测方法。样品用正己烷提取，C18柱分离，柱温35．0℃，乙腈-水为流动相梯度洗脱，流速......
<正>在当下的食品监测技术中,生物监测技术的使用无疑为食品监测的相关途径注入了新鲜血液。在监管监督食品质量时,生物监测技术由......
安全的肉制食品是确保人类身体健康的重要因素之一,动物的疫病直接影响肉制食品的安全卫生。将RFID技术引入到肉制食品的溯源过程......
食品安全问题是涉及民生的重大问题。当前,肉制品掺假造假现象较为普遍,严重扰乱市场秩序,危害人们健康。在肉类掺假形式层出不穷......
