肌肉组织学特性相关论文
肌肉组织学特性与猪肉质密切相关,中外猪种的肌肉组织学特性存在很大差异,在影响猪肌肉组织学特性的诸多因素中,猪的遗传素质起着......
随着养驴由役用向肉用转型，各驴种产肉性能的研究，引起人们的广泛兴趣。目前国内外对驴的研究多集中于驴种的遗传相关性、体重与体尺......
肌细胞生成素(myogenin,MyoG)是骨骼肌转录因子MyoD家族的一员,在肌细胞的形成过程中起着中心调控作用.利用21窝不同日龄的二花脸......
采用二因子多水平有重复的试验设计，通过石蜡切片法和透射电镜技术，利用DPS统计软件分析了摩杂一代水牛、广西本地水牛与广西本地黄......
以冻结牦牛背最长肌为研究对象,测定和分析不同解冻方法处理后牦牛肉食用品质、营养品质、感官品质以及肌肉组织学特性的变化,并明......
随着人们生活水平的不断提高，市场需求已由数量向质量方面转变，消费者对鸡肉品质的要求越来越高。为了更好地保持和改善优质肉鸡的肉......
本研究旨在探讨日粮蛋白质水平对30～60日龄的云南部分地方鸡肉品质的影响。选取平均体重接近的云南茶花鸡、武定鸡、盐津乌鸡为试验......
