芙蓉鸡相关论文
我的厨艺是跟爷爷公（丈夫的爷爷）学的，爷爷公年轻时是北京南城首屈一指的厨师，亲自搭灶，亲自下单，亲自掌勺，制作的饭菜香喷喷众口称赞。公......
谈“菜泥”年已90多岁的于光远，被誉为“百科全书”式的学者。进入老年之后，他和毛泽东有同样的饮食嗜好——喜欢吃茸泥类菜肴。毛泽......
作家王蒙，性情中人，京腔京调，幽默而又不失风度。王蒙的生活很有规律，只要不出远门，每天上午总要坐在电脑前忙他的创作，下午和晚上他常进......
饮食业有句俗话：“艺人的腔，厨师的汤。”意思是指厨师做菜的鲜汤技术如同曲艺家的演唱技巧一样重要。菜肴口味的丰富与鲜汤的使用是......
