苹果浆相关论文
一、原料配方 1 砂糖（配成75%糖液备用）50千克、苹果浆（10%）46千克、桔子浆（8%）10千克、山楂汁（5%）5千克、柠檬酸（先配成溶液备用）40克、......
本刊讯从新疆出入境检验检疫局获悉，自2012年1月2日起，俄罗斯、白俄罗斯和哈萨克斯坦等关税同盟委员会通过决议，下调一些苹果浆（包括糖......
以苹果浆为原料,通过响应面法优化乳酸菌发酵的工艺条件,并分析发酵前后苹果浆的抗氧化活性。考察接种量、发酵温度和发酵时间对发......
苦瓜具有祛热消暑、养血益气、补肾健脾、清肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑、痱子、结膜炎等有一定的疗效;苦瓜的维生素C含量很......
研究了苹果浆的欧姆加热规律及VC的降解动力学，考察了温度和果浆含量对电导率的影响以及电场强度、果浆含量对加热速率的影响。结果......
研究了印度Advanceenzyme公司果浆酶（SEBMASH）应用于苹果浆的酶解工艺条件，对比分析了酶解前后苹果浆各项指标的变化情况。利用L16（4^5......
期刊
在单因素试验的基础上,利用响应面试验对植物乳杆菌发酵苹果浆工艺进行优化,并对发酵前后苹果浆中游离态、结合态酚类物质含量变化......
一、清香苹果酱1．原料配比：苹果浆20千克，苦瓜浆40千克。琼脂250克（加水溶解成液体），砂糖50千克（配成75％的糖液），其中砂糖的20％用淀粉糖浆代替......
探索了以鲜苹果为原料加工制成苹果浆,再经酒精发酵和醋酸发酵酿制苹果醋的新工艺,并分析了苹果醋的加工工艺和操作要点。该产品保......
以苹果果浆为原料,研究益生菌混菌发酵苹果浆的发酵工艺条件及发酵前后挥发性风味成分的变化。选取Lactobacillus plantarum 21805......
采用高密度二氧化碳技术对苹果浆进行处理，以期降低苹果浆中菌落总数，保留其原有颜色。研究考察高密度二氧化碳处理压力、温度、时间......
