DPCD相关论文
DPCD（dense phase carbon dioxide）技术是一种能在低温条件下杀菌、灭酶的非热杀菌技术，它避免传统的巴氏杀菌所带来的不良热效应。文......
分别研究高密度二氧化碳（DPCD）和热处理技术对鲜切莲藕中酶的活性以及褐变的影响。结果表明，经DPCD处理的鲜切莲藕比热处理的多酚氧化......
苹果浆在生产过程中主要存在清洗剂的残留、清洗效果差、清洗水利用率较低等清洗问题;传统加热对苹果浆中营养物质的损失及蒸煮气......
