蔗糖异构酶相关论文
异麦芽酮糖（Isomaltulose）是蔗糖异构酶（sucrose isomerase,简称SIase,EC5.4.99.11）以蔗糖为原料,通过分子内转糖基化生成的一种非致癌......
异麦芽酮糖是一种多功能的新型甜味剂，同时也是国际上公认安全的蔗糖替代品，在医药、食品等行业中具有广阔的应用前景。蔗糖异构酶（su......
蔗糖异构酶（sucrose isomerase, SIase）是一种以蔗糖为原料，通过分子内转糖基化产生非致癌性异麦芽酮糖的重要工业酶。为获得高SIase......
异麦芽酮糖是蔗糖的同分异构体,由于其具有出色的加工特性和生理功能,因此被作为蔗糖的替代品广泛地应用于食品、医药等诸多领域,......
目的 制备蔗糖异构酶Pal Ⅰ-Cu2+纳米花固定化酶(简称蔗糖异构酶Pal Ⅰ-Cu2+纳米花),并分析其结构及性能.方法 用0.5 mmol/L IPTG......
以大黄欧文菌（Erwinia rhapontici）NX-5基因组DNA为模板,PCR扩增得到编码蔗糖异构酶（SIase）的基因palⅠ,构建克隆载体pUC18-palⅠ。经......
从重组大肠杆菌E-coli BL21（ pET22b palⅠ）中纯化得到来源于Erwinia rhapontici NX 5的蔗糖异构酶（sucrose isomerase，SIase，EC 5.4.99......
异麦芽酮糖是葡萄糖和果糖以α-1,6-糖苷键链接形成的还原性二糖,具有非致龋齿性、益生元特性以及抑菌等生理功能,可作为一种健康......
学位
大黄欧文氏菌（Erwinia rhapontici）蔗糖异构酶催化蔗糖异构为异麦芽酮糖和海藻酮糖,具有一个可能控制产物特异性的325RLDRD329基序。......
以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂,采用吸附交联法对重组短小芽孢杆菌来源的蔗糖异构酶进行固定化。以表观酶活力回收率为指标,对壳......
以一株实验室筛选的Klebsiellasp.LX3为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)注入技术对菌株进行诱变,并通过测定发酵液中蔗糖异构......
对重组菌株Brevibacillus choshinensis/pNCMO2-SI摇瓶发酵产蔗糖异构酶进行研究,进一步探讨了3L发酵罐不同发酵条件对菌体生长及......
通过PCR克隆得到了不包括信号肽序列的109～1803bp大黄欧文氏菌蔗糖异构酶基因，以pQE30为表达载体可以在大肠杆菌中高效表达SI基因，但......
异麦芽酮糖是一种具有多种功能的新型甜味剂,是健康糖。本文简述了异麦芽酮糖的理化特性,介绍了异麦芽酮糖生产相关工艺技术,包括......
海藻酮糖(trehalulose)是一种具有高溶解度的还原性二糖。文中对它的结构特点、理化性质、应用和生产方法进行了综述。......
异麦芽酮糖是一种具有多种功能的新型抗龋齿性甜味剂，具有广阔的应用前景。文中从生物催化过程中的关键酶、固定化生产工艺以及产物......
对重组菌株E.coli BL21(DE3)/p ET-24a-pal I摇瓶发酵产酶进行研究,探讨了3 L发酵罐中不同乳糖诱导浓度对菌体高密度发酵产酶的影......
蔗糖异构酶（Surcose Isomerase,SIase）能将蔗糖分子内的α-1,2-糖苷键转位形成α-1,6-糖苷键或α-1,1-糖苷键,从而得到异麦芽酮糖或......
异麦芽酮糖是近年来新兴的一种功能性甜味剂,在食品、医药等工业中具有广阔的应用前景。蔗糖异构酶是生物法工业化生产异麦芽酮糖......
作为蔗糖的一种异构体,异麦芽酮糖具有许多独特的生理功能,例如非致龋齿性、益生元特性、适合糖尿病人使用以及对大多数细菌和酵母......
蔗糖异构酶是糖苷水解酶13家族的重要成员,可以异构化蔗糖生成异麦芽酮糖和海藻酮糖,同时水解生成少量的葡萄糖和果糖。通过定点突......
