蛋白液相关论文
A 长期以来,由于标准化工作的相对滞后,原标准不能区分配制酱油和酿造酱油,造成市场的混乱.一些生产企业随意在产品上标注“酿造酱......
胰腺导管内粘蛋白性肿瘤的特点为胰管及胰腺间质内大量粘蛋白形成并潴留,粘蛋白液流动致十二指肠乳头扩张.病理学包括良性、恶性多......
采用高压脉冲电场处理鸡蛋蛋白液,研究了不同场强处理对蛋白液功能性质的影响.结果显示,蛋液pH值和电导率与场强的变化成正比,随场......
l、皮革制品如果脏了，可用一块干净绒布蘸上蛋白液擦拭，既可去污，又可使皮面发亮。〈br〉 2、皮革制品沾上污迹后，最好先用布或软毛品......
为分析高密度二氧化碳处理蛋白液在贮藏期间的微生物和理化功能性质的变化，对蛋白液进行了高密度二氧化碳处理，在30℃条件下，分别于10......
油体是大豆等油料种子细胞的贮油细胞器,是一种天然乳化的球形油滴粒子,富含磷酯、维生素E和甾醇等功能性成分。通过将生豆浆调至......
为了探究稳定剂对蛋白液鸡蛋干质构特性的影响,以蛋白液为主要原料制作鸡蛋干,分析不同加水量、NaCl添加量以及不同种类稳定剂及添......
蛋白脆雞翅蛋白脆鸡翅 材料：鸡中翅500 g，蛋白3个，粟粉4～5汤匙。 腌料：盐及生抽各1茶匙，胡椒粉及麻油各少许，糖半茶匙，姜汁及绍酒各1......
为分析高密度二氧化碳处理对蛋白液的保鲜效果及蛋白液的物理化学和功能特性的影响,将蛋白液在30℃条件下,分别于10、20、30MPa处......
再生蛋白纤维采用某些不可纺蛋白质纤维及某些废弃蛋白质材料为原料，利用生物化学工程技术从中提炼出蛋白液，在一定条件下和再生胶原......
以蛋清粉为原料加工鸡蛋干产品,为获得鸡蛋干最佳加工工艺,比较了不同稳定剂和卤汁配方对产品感官的影响,研究了不同熟制方式、蛋......
