辣椒汁相关论文
湖南省常见的辣椒产品是剁辣椒，工业化生产方式主要以自然发酵和盐胚脱盐加工为主。自然发酵的剁辣椒中菌株种类较多，风味优良，但存在......
1 硫酸铜泥浆 配制浓度为50％的硫酸铜溶液,加入适量的干细土,拌成浆糊状,涂抹于病部,涂抹的范围比病部稍大一些。 2 浓碱水 用食用......
在单因素试验选取食醋添加量、稳定剂含量、食盐添加量及均质时间的基础上，选择综合评分为响应值，采用响应面分析法确定了调味辣椒汁......
以荆州市鲜销青辣椒为原料 ,研究了用乙醇溶液、NaOH溶液浸泡脱除辣椒素类物质、加活性炭吸附辣椒素类物质及加β -CD、白砂糖、香......
将盐渍辣椒汁作为植物乳杆菌发酵培养基主料,添加不同的碳源、氮源、磷源,通过单因素和正交试验确定碳源、氮源、磷源的最优添加量......
