酚类抗氧化剂相关论文
二丁基羟基甲苯(BHT)是一种酚类抗氧化剂,主要用于橡胶、塑料等加工工业,也作为油脂抗氧化剂使用。近年来,国外不少学者研究发现,......
姜黄是姜科植物Curcuma longa L.的根茎,具有行气破血、消积止痛、清心解郁等功效.姜黄素是姜黄的主要有效成分,为天然的酚类抗氧......
姜黄素是一种从姜科植物姜黄根茎中提取的天然酚类抗氧化剂,能抑制体内多种肿瘤细胞系的生长,对肿瘤具有化学预防作用。其作用机制......
当人们恣肆肥甘油腻之品时，血液中的胆固醇含量就会升高，若其在动脉血管内皮、平滑肌细胞内一旦被氧化“锈蚀”为氧化型低密度脂蛋白......
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采用反相高效液相色谱法测定油炸小食品中BHA、4HR、BHT、2，2-2甲基双（4-甲基6-叔丁基苯酚）（2246）的含量。采用V（甲醇）：V（二氯甲烷）-9：1作提取......
筛选高效、低毒、价廉的抗氧化剂一直是自由基生物学的核心课题之一。由于筛选工作的复杂性与艰巨性,近来开始用理论方法加快这一......
研究了毛细管电泳技术对食品中酚类抗氧化剂的分离分析,优化了包括检测电位、电泳分离缓冲溶液在内的相关分离检测参数,应用本技术......
本文采用凝胶渗透色谱对食品进行脱油脂前处理，高效液相色谱仪（DAD检测器）对酚类抗氧化剂进行定性定量分析。该方法在实际样品检测中......
描述了利用高效液相色谱（HPLC）测定食品中没食子酸丙酯（PG），叔丁基对苯二酚（TBHQ），叔丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）4种合成酚类抗......
文章简要介绍了酚类抗氧化剂的前处理方法、原理及其优缺点,并对仪器分析方法的原理、优缺点及适用范围进行归纳总结,为检测机构开......
白藜芦醇(Resveratrol，3，5，4’-三羟基-反-二苯乙烯)作为一种植物抗毒素广泛存在于葡萄、花生和桑子等植物中，它具有包括抗氧化活性在......
采用气相色谱-三重四极杆质谱联用法测定核桃油中酚类抗氧化剂,分析不确定度的来源,建立评估的数学模型,通过计算不确定度的各主要......
采用Rancimat法研究3种酚类抗氧化剂丁羟基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)与3种胺类抗氧化剂四乙烯五胺(TE......
简述了天然抗氧化剂对食品中植物油脂的自动氧化的反应机理，着重介绍了生育酚、黄酮类、酚酸等类化合物存在于自然界中的化学组成，抗......
通过系统地分析酚类化合物上羟基的氢氧键离解能和反应速率常数,结合酚类化合物上的取代基情况,从理论上解释了酚类抗氧化剂的抗氧......
建立了同时测定植物油中BHA、BHT、TBHQ等3种酚类抗氧化剂的测定方法。样品中的抗氧化剂经石油醚提取、乙腈萃取后采用HP-5毛细管......
酚类抗氧化剂因其较高效的抗氧化能力、较廉价等特点而广泛用于食品包装材料中,然而在食品销售储运的过程中,包装材料中的抗氧化剂......
以3-（甲基丙烯酸酰氧）丙基三甲氧基硅烷修饰的Fe3O4为载体,没食子酸丙酯为模板分子,采用表面印迹技术制备了核壳结构的磁性没食子酸......
以高中新教材(山东科学技术出版社)《有机化学基础(选修)》中有关苯酚的知识为切入点,配合《物质结构与物质性质(选修)》中有关氢......
建立了使用凝胶渗透色谱-固相萃取-高效液相色谱(GPC-SPE-HPLC)测定油脂及油炸食品中的4种常见酚类抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)、叔......
抗氧化剂是国家允许但限量使用的食品添加剂剂,准确监测食品中抗氧化剂的情况十分必要。本文论述了抗氧化剂的研究进展及其分类,以......
毛细管电泳（CE）或称高效毛细管电泳（HPCE），是一类以高压直流电场为驱动力，毛细管为分离通道，依据试样中各组分之间淌度和分配行为的差异而......
简述了国外天然酚类抗氧化剂最新研究概况,主要介绍一些当前研究得比较多的、具有较强抗氧化活性的天然提取物,以及天然提取物的各......
本文建立了一种固相萃取-气相色谱-质谱检测法,用于检测水产加工制品中5种酚类抗氧化剂残留。5种酚类抗氧化剂为二丁基羟基甲苯(BH......
猕猴桃疏果是果园在疏果过程中产生的一种副产物,数量庞大,产量可达当年幼果挂果量的30%。这些疏果通常直接被丢弃,不仅造成大量的......
