酱文化相关论文
2007年12月15日上午，中国第一座中国酱文化博物馆（以下简称酱博）开馆典礼在绍兴县平水镇举行。通过科学的规划和设计，酱博各个展区系统......
食盐，在人类文明演进过程中处于不可或缺的重要位置。不难发现，世界各国的学者从化学、人类学、生物学、技术加工学、文化学和历史学......
我喜歡旅游，每到一地除旅游外，总是还要去看看博物馆、图书馆、文化宫之类的地方，听人介绍有个企业办的酱文化博物馆，便寻去感受了那里......
酱文化是中国饮食文化的重要组成部分。中国制酱的历史悠久,酱的品种及名物关系也很复杂。周礼对敬奉老人酱食的规定,是最能体现孝......
基于民俗是一种民间文化,涵盖内容广,且极具地域性,本文对东北民风民俗中形成的酱文化做了系统考察和研究。文献和田野调研结果表......
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潮州菜历史悠久，文化底蕴深厚，保留了诸多中国传统饮食文化的精华，具有食材考究、制作精湛、追求本味、时令养生、开放兼容等独特风格......
东南亚地区地理位置独特,连接三大洲(亚洲、非洲、大洋洲)、两大洋(太平洋、印度洋)。其同中国的文化交流至少有两千余年的文字记......
中华民族在历史上创造的酱及酱油是对人类的一大贡献,它体现了中华民族的高超智慧、技艺和人文精神,从史籍中发掘、梳理我国酱及酱......
作者研读《酱缸流淌出的文化》(中国社会科学出版社,2008年9月第1版)之后,对该书的形成过程、书籍内容、装祯设计等,均给予很高评......
中国是农业文明古国,是世界农业的发祥地之一。中国历朝历代都将农业视为国家发展的基础与支柱。悠久的农业生产历史,积淀了先进的......
<正>2018年5月9日-10日,第一届中日韩酱业国际论坛在保定召开。论坛以"创新我们共同的酱文化遗产"为使命,力求打造中日韩酱业沟通......
