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美索不达米亚是人类文明的摇篮。生活在这里的先民曾经创造出历史上第一个农业村落、第一座城市、最早的教育、发明出最早的历法、......
大多数的人都知道喝酒会伤身,但朋友聚会、商场应酬时,难免要喝上几杯。既然白酒伤肝,那就来“性情温和”的啤酒吧。但是,千万不要低估......
酿造啤酒所用的原料主要是大麦麦芽,而我国国产大麦的产量远远满足不了我国啤酒工业发展的需要,每年都要从囤外进口很多大麦。同时,我......
针对啤酒辅料、大米与玉米化学成分的差别以及对啤酒质量影响的主要因素,从玉米加工和啤酒工艺两方面入手,探讨了以低脂玉米粉代替大......