醉虾相关论文
话题1关于子公司文化沟通孙兵一同心动力V:一个集团下的上海分公司与北京分公司发生了争执。上海自己研发了一种技术,使工作效率和......
葡萄酒兑雪碧在酒店或餐厅,经常可以看到有人拿雪碧兑着红葡萄酒津津有味地喝着。据业内人士分析,这种喝法之所以能够风行,是与人......
读了朱学勤先生《书斋里的革命》一书 ,受益匪浅 ,其中一篇《寻找思想史上的失踪者》更使我深受启发。真正的思想在民间 ,顺着这一......
我国水产品资源丰富, 鱼类、虾类、贝类、海藻类都是居民日常生活中的主要付食品,但水产品的生长和捕捞有较强的季节性,鱼汛期到......
芹菜吃茎不吃叶；茄子吃肉不留皮；黄瓜拌菜倒掉汁；喝可乐多多益善；葡萄酒兑雪碧；蔬菜汁比蔬菜好；辣椒吃果不吃叶；生食“醉虾”。......
几个月前我函广东、日本发生的诺如病毒感染事件，或许有些人还能想起来。如今，夏日到了．预防食物中毒的警示要开始让人们再次重复“病......
最近,笔者应朋友之邀,去闹市区的一家小有名气的饭店聚餐,席间,服务小姐端上一盆时尚菜肴——醉虾。它用透明玻璃缸装活虾并浸满食......
我国南方地区的居民历来有“吃生”的习俗，把活虾、活蟹等放在酒里蘸一下“醉吃”，这样虽然保留了鲜的味道，却也让其中的肝吸虫有机会......
冰镇邛海虾邛海位于西昌市郊，盛产鱼虾。邛海虾头大身小，肉质细嫩鲜美。西昌醉虾是把邛海虾加入盐、味精、白糖、酱油、醋、花椒面、......
大小凉山是中国彝族同胞最大的聚居区.因为历史、地理、自然环境等方面的原因,当地的饮食习俗至今仍保留着浓厚的彝族传统风貌.笔......
商场速冻产品的柜台里，各种各样的鱼一年四季一应俱全，人们在挑选的时候大多从口味和自己的爱好考虑，有一个重要的原则却被忽视了：吃鱼......
一种“生吃”时尚渐渐流行，生吃蔬菜就不提了，现如今，生吃生鱼片、醉虾甚至生拌牛肉随处可见。有人在吃时犹豫这些生的食物吃进肚子里......
杨梅酒醉虾原料：鲜活大虾300克杨梅酒100毫升葱段、姜片各10克美极鲜味汁5毫升蚝油10克生抽3毫升老抽3毫升白糖3克大红浙醋15毫升青......
为了解以黄酒和白酒为代表的国产料酒在短时间内对醉制品浸泡的杀菌效果,对市售日本沼虾（Macrobrachium nipponense）的细菌性污染情......
葡萄酒对雪碧 在酒店或餐厅,经常可以看到有人拿雪碧对着红葡萄酒津津有味地喝.据业内人士分析,这种喝法所以能够风行,是与人的......
醉虾是一味道鲜美营养丰富的食品，深受广大群众的青睐，然而，它的原料－－河虾，其生活的水域往往会被肝吸虫污染，当人食用含有活的肝吸虫囊蚴......
对生食虾类菜肴在制作过程中细菌数变化进行了试验观察。结果表明，原料虾起始细菌数为１０＾３－１０＾４ＣＦＵ／ｇ。优势菌为河弧菌属。６％食醋可使炝虾杀菌率达到......
研究了40%CO2+60%N2和100%CO2的气调包装以及真空和空气包装4种包装方式对贮藏醉虾菌落总数、理化指标和感官指标的影响。结果表明......
为延长醉虾货架期,保持其贮藏品质,研究了真空包装(M1)、空气包装(M2)、1.5%壳聚糖涂膜处理+真空包装(M3)和1.5%壳聚糖涂膜处理+空......
醉虾是一种味道鲜美营养丰富的食品，深受广大群众的有睐。然而，它的原料──河虾，其生活的水域往往会被肝吸虫污染，当人食用含有活的肝......
