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研究了山梨酸钾、乳酸链球菌素和脱氢乙酸钠对生鲜调理青椒肉丝保鲜效果的影响,经真空包装后,在O。4℃贮藏条件下定期分别测定其感官......
96年10月20日是改变一个少女命运的日子,也是一个让 fans 庆幸的日子,一颗璀灿的明星在这一天诞生,她的名字就是深田恭子。转眼间......
生活在快节奏时代的人们,每天要面对不同的场合,千篇一律的食物已不能适应千变万化的挑战。 筋疲力尽时,可在口中嚼上一些花生、杏......
当今世界,科学技术发展势头迅猛,众多先进技术被运用至各大领域,食品行业也不例外。受到多种因素的影响,各种各样的食品工业不断得......
本文简要介绍 3种中式菜肴即青椒肉丝、粉蒸肉和干扁四季豆的冷冻调理技术方面的研究。对冷冻调理青椒肉丝 ,是将肉丝和青椒分别处......