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脉冲电场(Pulsed electric field,PEF)技术是一种新兴的绿色环保非热加工技术,目前已经广泛应用于液态物料杀菌钝酶、解冻食品、果......
在“互联网+”背景下,传统意义上的教学模式已经不能满足时代发展的需求,探索和创新新型教学模式迫在眉睫.利用超星学习通移动学习......
1.坚决支持对转基因技术的研究,反对将有争议的转基因作物进行商业化种植;rn2.坚决支持黑龙江省多个部门、机构提出的成立非转基因......
在国家863计划支持下,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所与中国农业大学、中国科学院水生生物研究所联合开展的“转基因食品安......
目的评价椰果的安全性,为微生物纤维素食品的开发提供依据。方法椰果脱水制成干粉后按GB15193-2003规定的方法进行小鼠急性经口毒......
食品生物技术通过提高食物产量、提供新型营养和保健成分等功能作用增进人类的健康和生活水平;同时生物技术食品中的新基因和新营......
保加利亚乳杆菌是发酵乳制品中的常用菌种之一,因此对保加利亚乳杆菌安全性菌株的选育非常关键。以蒙古国传统发酵乳制品中的5株保......
本文报道金银花的食品安全性毒理学评价(一、二阶段)。结果 小鼠经口LD50>15g/kgBw,属无毒级。小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验和......
【目的】对绞股蓝籽油(GPSO)进行毒理学分析与评价,为绞股蓝籽油的生物学功能研究及其新资源的开发提供科学依据。【方法】通过小......
<正>一、转基因食品概念转基因食品又称基因改性食品(Genetically Modified Food,GMF)。从狭义上说,是利用分子生物学技术,将某些......
为了科学评价杜仲雄花茶的食品安全性,选择昆明种小鼠进行急性毒性实验、鼠沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶实验、骨髓细胞微核实验和小......
结合当前《食品安全性评价》课程的教学现状及存在的问题,从课程的教学内容、教学方法及中医院校特色专业等方面进行探讨,探索了以......
近年来，我国的食品工业在开拓新食物原料、新资源食品方面已取得显著的进展，直接应用于食品的化学物质（如食品添加剂）以及间接与食品接......
