高校饮食相关论文
案例背景rn食堂饭菜质量和定价是高校饮食管理永恒的主题.鉴于高校饮食“微利运营”的公益性要求,饭菜应根据核算成本合理定价,在......
2005年4月25日等文章显示的数据来看,中国大学生身体营养状况总体尚可,但也存在不少问题,例如脂肪、糖、蛋白质等摄入过多,维生素......
在社会主义市场经济条件下,高校饮食作为一个经济实体,为适应校内外经济环境和求得生存与发展,经营机制要实现以下转换.......
随着高校办学规模日益扩大,后勤社会化改革不断深入,作为高校后勤重要部门之一的饮食服务部门,既充满发展机遇,又面临着各种挑战.......
近几年,食品原材料市场中涌现出来了一些崭新的问题,因此,高校饮食卫生安全监督管理工作就显得十分重要了。笔者依据实际工作经验......
做好高校后勤伙食工作是实践"三个代表"重要思想,坚持科学发展观,立党为公、执政为民,办好让人民满意的教育的具体体现。高校饮食......
对于高校饮食来说,用的是市场经济的原材料,出售的饭是计划经济的价格。高校饮食所需原材料、劳动力等商品来源于社会市场,受市场......
开发了一套基于Web的高校饮食生产管理系统,5大子系统所构成的应用软件主体,几乎覆盖了高校饮食的所有日常生产管理功能.阐述了该......
本文结合高校饮食财务的特点，从建立健全财务管理制度，实施合同化管理、科学核定伙食成本、完善成本核算体系、加强对伙食成本的监督......
<正>案例背景食堂饭菜质量和定价是高校饮食管理永恒的主题。鉴于高校饮食"微利运营"的公益性要求,饭菜应根据核算成本合理定价,在......
中国饮食文化是我国优秀文化的重要组成部分,蕴含了我国数千年发展历史的文化内涵,有深刻的历史文化与政治意蕴。当前高校开展思想......
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针对高校校办食堂在整个高校后勤不断深化改革的浪潮下,外包食堂、外包档口等各种外在的竞争压力不断加大的问题,制定高校校办食堂......
高校伙食成本的控制不仅涉及到采购和厨房的原材料管理、加工、销售，也涉及到与饮食相关部门的日常领货、办公用品消耗、能耗等等方......
本文浅析了当前高校饮食服务的现状和面临的困难，论述了高校饮食必须深化改革，抓住机遇，提高竞争力，促进高校饮食的不断发展。......
通过建立制度保障,现代化技术支撑,高素质的核算队伍,采取定期召开经济分析会等手段,阐述了只有实施高校饮食成本核算精细化管理,......
<正>本文主要以高校后勤社会化改革为契机,通过总结高校后勤饮食管理服务中的经验和成果,对2011年至2014年近三年来后勤饮食基础设......
我国高校饮食具有公益性和微利性的双重属性，加强高校饮食成本管理关系到学校正常的教学、科研，乃至学校、社会的稳定和发展。本文从......
<正>一、高校饮食企业文化的内涵及特征高校饮食企业文化建设是在为教学科研服务,为师生生活服务的大环境下形成的,并融合了企业管......
随着近几年我国物价的不断上涨,人工成本的提高,以及国家对高校食堂公益性的要求,如何做好高校饮食服务队伍的建设成为高校饮食健......
近年来，随着高校大规模扩招的结束，高校的发展由外延式转变为内涵式。高校后勤尤其是饮食在发展中面临的诸多问题与挑战逐渐凸现：办伙......
高校饮食是高校文化建设的重要组成部分。本文立足于高校饮食发展现状,就其存在的问题进行分析与讨论。在此基础上,提出建设高校文......
高校是国家培养人才的基地,随着我国高等教育的快速发展,高等学校不断扩大招生规模,在校大学生人数逐年增加,学校就餐人数剧增,饮......
<正>高校餐饮服务在社会化的同时逐步引进了物流管理概念,在饮食服务中通过各种协调手段,确定最佳的采购、生产、库存、销售和分配......
高校饮食服务向社会化、企业化、市场化是一个发展趋势,在发展过程中，既有机遇，也面临着不少困难和挑战。如何在高校后勤社会化改革......
高校的饮食服务随着高校后勤社会化改革的进行逐渐形成了监督方（甲方）和经营管理方（乙方）的契约关系，由于甲乙双方各自的目的不同，同时高......
