黄酮类色素相关论文
过氧亚硝酸根可以通过强氧化性及强硝化性损伤酪氨酸,从而损害人体健康.姜黄素、原花青素、槲皮素和柚皮素具有抗氧化、抗硝化性,......
在不同溶剂、提取时间、温度、固液比和浸提次数等条件下，通过单因素实验确定正交实验的参数，对新疆紫花苜蓿中黄酮类色素提取最佳工......
论述在不同浓度的乙醇溶剂、提取时间、温度、固液比和浸提次数等条件下，通过单因素试验确定正交试验的参数，对孔雀草花瓣中黄酮类色......
蚕丝因其织成的丝绸具有独特光泽、雍容华贵、飘逸轻柔的特点,被誉为“纤维皇后”[1]。但目前织绸所用原料主要是白色生丝,在其染......
就新疆紫花苜蓿中黄酮类色素提取过程中的定量分析方法进行研究,比较不同定量方法,使用快速定量方法进行定性、定量,使用其他方法......
<正> 豆腐乳是我国独有的民族传统发酵食品之一,是用豆浆的凝乳状物发酵制成的一种奶酪型产品,故欧美称之为中国干酪(Chinese Cohe......
<正> 酿造豆腐乳包括物理化学过程与生物化学过程。大豆浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、压榨成型制成豆腐坯等工序属于物理化学过......
目的建立三氯化铝比色法测定紫茎泽兰中黄酮类色素含量的方法。方法以芦丁为对照品,采用60%乙醇为溶剂,三氯化铝比色法测定紫茎泽......
近期,植物食品领域科学家发现一种新型黄酮类色素,这种色素被命名为“auronidins”,这个开拓性发现对被命名为“anthocyanins(花青......
