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手性自组装纳米抗菌肽的构建及其抗菌活性研究
【机 构】
：
天津科技大学
【发表日期】
：
2023年01期
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随着流感病毒的抗原漂移和耐药株的出现,疫苗及部分药物的有效性在不断降低,寻找新型抗流感病毒的活性物质成为亟待解决的问题。受到机体阻碍病原体入侵宿主细胞的天然物理屏障启发,作为粘蛋白模拟物的抗流感病毒仿生药物设计成为目前研究的热门领域。本课题拟使用人血清白蛋白为骨架,将唾液酸衍生物作为其表面糖基修饰物,制备具有抗流感病毒作用的新型天然粘蛋白类似物。采用三氯甲基硅烷/氯化铋反应体系提高单体唾液酸C-2
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啤酒作为世界上仅次于水和茶的第三大消费饮料,广受大众的喜爱和认可。众所周知,一款好的啤酒,在口感、色泽、香气上都有着很好的体验,因此,若想获得一款高品质的啤酒,提高市场竞争力,要从原料开始保证啤酒生产酿造的每一步都有严格的控制。基于啤酒风味物质调控对于提升啤酒品质具有重要的理论意义,本论文在啤酒酵母TCCC 31194的基础上,构建了ARO9基因过表达酵母菌株TCCC 31194::ARO9（S.
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