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长海是大连下辖的一个海岛县,全县有将近两百多个岛屿,散落在一碧万顷的茫茫黄海上,俗称长山群岛。这些岛屿有的很大,大到根本没有海岛的感觉;有的很小,小到无人居住。你无论踏上了哪个岛屿,你都可以说自己来到了长海。
我忘记自己具体是哪一年到达长海的,那时我在晚报做旅游战线记者,长海县广鹿岛搞了一个渔家旅游节,市旅游局邀请各个媒体的旅游记者去采访,于是,我就第一次到了长海。广鹿岛只是长海县一个较大的海岛,较大的海岛一般情况就是乡镇政府所在地,周围有人居住的小岛就是村委会或者村民小组。
老友程远约我去海岛,我充满了期待。虽然约定时间的前一个周末,我已经陪一帮沈阳朋友去过大长山岛。但海岛的诱人之处,在于每一次前往,都有新感觉。海岛之旅由于天气等诸多原因,每一次都充满了变数,这也使好奇心比较重的人更有感觉。想想我们在大陆、在城市,每天一成不变的生活,我们的倦怠感无处不在。而有一天,突然换了一个空间,这个空间四面环海,与远方的大陆隔海相望,这个空间那么接近一片净土,与大城市的世事烦扰短暂地切割开来,这惬意的类似独处的时光,真真的太具有诱惑力了。
程远是去年第一次去大长山岛的,带着几个作家朋友,一起度过了几天奇妙的旅程。程远是典型的山里人,自小生活在位于辽宁清原的红透山铜矿矿区,技校毕业之后就在矿上上班,后求学于辽宁文学院,勇敢地走出大山,到省城沈阳讨生活,多年栖身于一家航空媒体。由于工作原因,他几乎走遍了东北的山山水水,看尽了东北各地的四季美景。但对于大海深处的岛屿,他少有涉足,一直比较陌生。去年,他的同事、记者中粮带他第一次到海岛采访,碧海蓝天的海岛给他打开了一个奇妙的世界,这个与白山黑水风光迥异的处所,给他带来巨大的震撼。以往陌生的海岛生活,竟然这般让人迷恋,来了,还想再来。
当程远絮絮叨叨跟我描述这些感受的时候,我更加理解了王雁当年为什么义无反顾地嫁到海岛来。
王雁算是我的高中同学,这些年被很多朋友笑称为我的绯闻女友。我有时也拿她开玩笑,其实这是很不公平的,好在心态平和的王雁一脸的淡定。
大学毕业之后,王雁与一个生活在海岛的大学同学确定了恋爱关系。王雁分配在镇上我们上高中时的母校工作,男友则在海岛上教学,婚后两人两地分居。两人一直努力把男方调离海岛,到大陆上成家立业,但海岛有一些保留人才的政策,只允许大陆上的女方调入海岛工作生活。
一个人为了爱情远走他乡是值得敬佩的,把自己余生的日子托付给一片无边无际的大海,选择在远离大陆的小岛上过一种世外桃源的生活,这需要勇气,更需要淡定的心态,不为世俗袭扰,横下一条心,与内心深处的孤独落寞对峙,一天又一天,一年又一年。
正所谓人活一口气,在我的“绯闻女友”王雁身上,的确有一种独特的气场。
刘振江更是一个有气场的人。
刘振江人称大江,作为国内著名的海上旅行家,大江的足迹遍布世界各个大洋。
为了尽情垂钓,幼时随父母移居大连的大江又回到了大长山岛。大长山岛镇是长海县县城所在地,大江并没有住在县城里面,而是在三官庙临海屯的海边建了一个民宿,取名恒泰假日。民宿共三层,地下一层,地面两层。建在临海的山崖上,依山傍水。在众多渔民居住的平房之中,显得颇有气派,但绝不高傲、突兀。
我住的是二楼的一个房间,落地窗直接面对着崖下的大海,离岸边数百米处,停泊着近百艘渔船。我们抵达的第一天晴空万里,几乎没有什么风,海面上风平浪静,寂静的港湾,错落有致的渔船,油画一般的美。只有在海上,或者说只有在海岛上,才能真切地感受到这种无与伦比的美丽。这时候,渔船停止了作业,纷纷回到港湾,渔船和渔民也被朝阳映红了,民宿和民居也被映红了,整个大长山岛被映红了,整个长山群岛被映红了,整个黄海被映红了……
大江跟妻子在朝阳的映照下回到民宿,开始为我们准备早餐。
早餐除了正常的稀粥、咸菜,每人还有一只海参。大江说,这是真正的野生海参。
大连人素有吃海参的习俗,特别是冬季进补,从立冬之日开始,每天早晨吃一只水发海参,吃九九八十一天,据说这样基本不会患上流感,并且身体强健,中气十足。有这样的说法,海参是海鲜当中唯一不含胆固醇的食品。在餐饮界极负盛名的辽参,就是说的大连海参,大连海参的代表就是长山群岛的海参,而海参当中的上品就是野生海参。
在很长一段时间,我以为只要从深海里打捞上来的海参,基本就算野生海参。这一次,大江纠正了我的认识,他说只要不是大海里土生土长的纯野生海参,都不算真正的野生海参。通过育苗室育苗出来,而后底播到深海的海参,只能算“洗澡海参”,与真正的野生海参营养价值大不一样。特别是近年来人们开始搞无性繁殖,这样产出的海参营养价值必然大打折扣。而那些产自海边海参圈里的海参,由于饲养技术的局限和药物的介入,到底营养几何真不好评估,对人体有一定危害也未可知。
近日,我读到一则新闻:2020年11月18日,“沧海号”在与“奋斗者号”进行第三次全海深联合作业时,在超过10000米的海底实时拍摄到海参。要知道,这可是马里亚纳海沟的深渊里啊,没有阳光且处于超高压、超低温的极端环境,我们一直认为那里没有生物。但是这则新闻颠覆了我们所谓的认识和经验,有生物,是海参。
神奇的海参,简直就是定海神针。我们是否可以这样认为:当大海里的各种生物陆续消失,最后一个海洋生命,只能或者必然是海参?!
神奇的海参哦,你才是大海真正的元气所在。
我想起一件关于海参的往事,其实也就前几年的事儿。
我从友人处得知河北著名诗人刘章患病后,我就找到长海县小长山岛的朋友,让他帮我买了100只野生海参,加工成速食型,用真空包装,快递给刘章先生。在刘章生命最后的日子,他吃到了来自大连的野生海参了,我颇感欣慰。或许如果更早一些给他提供这种营养,他能多活几年也未可知。如何向一个自己崇拜的老诗人表达敬意,每个人都有不同的方式,而生活在海邊,我首先想到了最佳的海洋滋补食品:海参。而在鱼龙混杂的海参销售市场,我只有到长海才能买到真正的野生海参。 大江决定带我们几个作家去看海参采捕。
11月下旬的长海已真正进入冬季,我们穿着羽绒服,戴着帽子手套,全副武装坐上快艇,飞速航行了20分钟左右,抵达了大江承包的海域:北纬39°东经122°。
這片海域有4000亩,开始大江纯粹为了尽情垂钓而购置的。钓着钓着,他突然觉得自己有些“不务正业”了,觉得自己应该为大海做点有意义的事情了。2009年,他投资近6000万元在自己的海域里建立了野生海参保护区,保护区没有一张绝户网和地滚笼。钓鱼只允许使用铸铁坠子,绝不允许使用对海水有污染的铅坠子。他为此成立了一家水产公司,专门捕捞野生海参及自然繁育的其他海产品,主打的海参产品是纯天然的,自然繁殖,最低生长期五年。
来自黑龙江的潜水员迟东辉与曹赫在摇晃的渔船上穿好潜水衣,腰间系上一排配重铅块,背上空气压缩瓶,胸前挂上海网兜。此时,船老大张强先已经将渔船开到海底改造的一个点位,张强先只说了一个“下”字, 坐在船舷上的迟东辉便向后一仰身,栽进大海之中,紧接着曹赫也一头扎入大海。
潜水捕捞海参是个危险的工作,虽说迟东辉和曹赫都有10年以上的经验,但在情况极其复杂的海底,会遇到各种危险,好在,都被他们一一化解,一次次顺利逃生。
在潜水员水下作业的间歇,船老大张强先说起了海参捕捞的标准:海参重量必须达到三个半一斤才行,小于这个标准的一律放归大海,待个头儿达到标准才能入厂加工上市。首次采捕收获中,体重达标的海参只有五六十斤,看来今天采参效果并不理想,不过,眼前的数十只海参还是被张强先收到网中放归大海,让它们回“家”继续成长。
在这片自然海域中,大江投放了大量石头,给野生海参营造了很多适合它们居住的人工礁,也正是这些场所让野生海参有了“家”,得以安稳地繁衍生息。
潜水员捕捞上来的海产品除了海参,还有红鲤螺、海胆、赤甲红螃蟹等,再加上大江亲自钓上来的野生黄鱼和黑鱼,这便是我们中午的美食了。
抛锚在固定海域的一艘大船,既有看海人睡觉的卧室,也有可以做饭炒菜的燃气灶具。来自大连市内一家大饭店的大厨亲自上灶,这家饭店常年购买大江的野生海参,这次来取货遇上了我们。只见大厨直接将处理干净的黄鱼黑鱼放进锅里,从蔚蓝的大海里舀了两舀子水加进去,就盖上锅盖炖了起来,不加油爆锅,不放任何佐料调料。二三十分钟过后,一锅鲜美无比的海水炖海鱼呈现在众人面前,大家已顾不得自己的吃相,辅以海水煮熟的螃蟹、海螺,加上生拌海参、生吃海胆,大快朵颐,一边吃,一边连连叫好。
席间,身高180厘米的大江跟我边吃边聊,他感叹现在的海洋野生资源正在迅速枯竭,而且是全球性的。以往在这片海域,钓十斤左右的海鱼并不稀奇,但这几年连五斤以上的海鱼都难得一见。他说他希望自己能为家乡这片海做点什么,尽管自己的力量有限,但他会慢慢去影响一些人。
大江把他的野生海参品牌命名为“素问天和”。他这样解释:素,本也,即事物的本质。天和是天地之和。和气,和谐,也是中华民族传统文化的精髓。
在我看来,“素问”好像是中国古代一种医药典籍的名称,而“天和”有一个很重要的解释,谓人体之元气。野生海参犹如药也,食之则使人元气大生。或许这样的解释更为确切些吧,当不拂命名者的深意和美意咯。
庚子春节以来的新冠疫情,导致我八九个月没去长海。诗友马强一遍遍在微信里发出邀请,有时干脆发一些海上作业的视频或者海鲜大餐图片来诱惑我。其实,不用他来“勾引”,我又何尝不想去看看那片琥珀一样的39°蓝?
从普兰店区皮口港上船,起初海水还有些混浊。越往海的深处走,海水越蓝,澄澈而湛蓝,特别是风平浪静的时候,你都会有不忍触碰的感觉。一碰,这面镜子就打碎了;当船体分过,船尾激起长长的浪花,像一条白色的长龙,靠近船体是昂着的龙头,身后是鳞片分明的龙身,拖着长长的尾巴……当浪花消散,“破镜”重圆,海面没有留下任何痕迹。只有成群结队的海鸥,追逐着船尾的旅客,一路相伴,一路欢歌,亲人一般一直把你送到长海鸳鸯港,方才散去,或者干脆再尾随另外一艘开往皮口的客船,又是一路欢歌。
像马强一样土生土长的海岛人,简直像野生海参一样在不断减少,在海上从事渔业作业的,大都是来自吉林和黑龙江的农民。海鲜品种在变异,世代以打鱼为生的渔民也在更新换代。连王雁这样敢于为爱情漂洋过海的人,也心生去意,这到底是什么在改变?难道那些执着如刘振江的大江们想错了?难道他们离开之后就不要再“第二次踏进同一条河流”?
而我,每次从岛上离开,常常突发奇想:来个八级大风吧,航班停航,让老天留人。然而大海上没有留下任何痕迹,大海对这一切视而不见。只有鱼儿偶尔跃出水面,鱼鳖虾蟹相安无事,海鲜们有着自己的智慧,它们有效地利用大海的宽阔,与人类进行了一场你死我活的肉搏战,野生海参总会死里逃生,它们能使人类恢复元气,也能使大海再生,让大海回到本来的、本质的大海,让人类与大海达成和解,天人合一,道法自然。
从大海里走上陆地的人类生命,切不可数典忘祖。
大海的元气,除了水下有足够不被打扰的海洋生命(譬如野生海参这样的大海之神),还要有必要的人气,他们是一群热爱大海的人,懂得为大海付出,愿意终生与大海厮守。
(选自2021年第5期《雨花》)
我忘记自己具体是哪一年到达长海的,那时我在晚报做旅游战线记者,长海县广鹿岛搞了一个渔家旅游节,市旅游局邀请各个媒体的旅游记者去采访,于是,我就第一次到了长海。广鹿岛只是长海县一个较大的海岛,较大的海岛一般情况就是乡镇政府所在地,周围有人居住的小岛就是村委会或者村民小组。
老友程远约我去海岛,我充满了期待。虽然约定时间的前一个周末,我已经陪一帮沈阳朋友去过大长山岛。但海岛的诱人之处,在于每一次前往,都有新感觉。海岛之旅由于天气等诸多原因,每一次都充满了变数,这也使好奇心比较重的人更有感觉。想想我们在大陆、在城市,每天一成不变的生活,我们的倦怠感无处不在。而有一天,突然换了一个空间,这个空间四面环海,与远方的大陆隔海相望,这个空间那么接近一片净土,与大城市的世事烦扰短暂地切割开来,这惬意的类似独处的时光,真真的太具有诱惑力了。
程远是去年第一次去大长山岛的,带着几个作家朋友,一起度过了几天奇妙的旅程。程远是典型的山里人,自小生活在位于辽宁清原的红透山铜矿矿区,技校毕业之后就在矿上上班,后求学于辽宁文学院,勇敢地走出大山,到省城沈阳讨生活,多年栖身于一家航空媒体。由于工作原因,他几乎走遍了东北的山山水水,看尽了东北各地的四季美景。但对于大海深处的岛屿,他少有涉足,一直比较陌生。去年,他的同事、记者中粮带他第一次到海岛采访,碧海蓝天的海岛给他打开了一个奇妙的世界,这个与白山黑水风光迥异的处所,给他带来巨大的震撼。以往陌生的海岛生活,竟然这般让人迷恋,来了,还想再来。
当程远絮絮叨叨跟我描述这些感受的时候,我更加理解了王雁当年为什么义无反顾地嫁到海岛来。
王雁算是我的高中同学,这些年被很多朋友笑称为我的绯闻女友。我有时也拿她开玩笑,其实这是很不公平的,好在心态平和的王雁一脸的淡定。
大学毕业之后,王雁与一个生活在海岛的大学同学确定了恋爱关系。王雁分配在镇上我们上高中时的母校工作,男友则在海岛上教学,婚后两人两地分居。两人一直努力把男方调离海岛,到大陆上成家立业,但海岛有一些保留人才的政策,只允许大陆上的女方调入海岛工作生活。
一个人为了爱情远走他乡是值得敬佩的,把自己余生的日子托付给一片无边无际的大海,选择在远离大陆的小岛上过一种世外桃源的生活,这需要勇气,更需要淡定的心态,不为世俗袭扰,横下一条心,与内心深处的孤独落寞对峙,一天又一天,一年又一年。
正所谓人活一口气,在我的“绯闻女友”王雁身上,的确有一种独特的气场。
刘振江更是一个有气场的人。
刘振江人称大江,作为国内著名的海上旅行家,大江的足迹遍布世界各个大洋。
为了尽情垂钓,幼时随父母移居大连的大江又回到了大长山岛。大长山岛镇是长海县县城所在地,大江并没有住在县城里面,而是在三官庙临海屯的海边建了一个民宿,取名恒泰假日。民宿共三层,地下一层,地面两层。建在临海的山崖上,依山傍水。在众多渔民居住的平房之中,显得颇有气派,但绝不高傲、突兀。
我住的是二楼的一个房间,落地窗直接面对着崖下的大海,离岸边数百米处,停泊着近百艘渔船。我们抵达的第一天晴空万里,几乎没有什么风,海面上风平浪静,寂静的港湾,错落有致的渔船,油画一般的美。只有在海上,或者说只有在海岛上,才能真切地感受到这种无与伦比的美丽。这时候,渔船停止了作业,纷纷回到港湾,渔船和渔民也被朝阳映红了,民宿和民居也被映红了,整个大长山岛被映红了,整个长山群岛被映红了,整个黄海被映红了……
大江跟妻子在朝阳的映照下回到民宿,开始为我们准备早餐。
早餐除了正常的稀粥、咸菜,每人还有一只海参。大江说,这是真正的野生海参。
大连人素有吃海参的习俗,特别是冬季进补,从立冬之日开始,每天早晨吃一只水发海参,吃九九八十一天,据说这样基本不会患上流感,并且身体强健,中气十足。有这样的说法,海参是海鲜当中唯一不含胆固醇的食品。在餐饮界极负盛名的辽参,就是说的大连海参,大连海参的代表就是长山群岛的海参,而海参当中的上品就是野生海参。
在很长一段时间,我以为只要从深海里打捞上来的海参,基本就算野生海参。这一次,大江纠正了我的认识,他说只要不是大海里土生土长的纯野生海参,都不算真正的野生海参。通过育苗室育苗出来,而后底播到深海的海参,只能算“洗澡海参”,与真正的野生海参营养价值大不一样。特别是近年来人们开始搞无性繁殖,这样产出的海参营养价值必然大打折扣。而那些产自海边海参圈里的海参,由于饲养技术的局限和药物的介入,到底营养几何真不好评估,对人体有一定危害也未可知。
近日,我读到一则新闻:2020年11月18日,“沧海号”在与“奋斗者号”进行第三次全海深联合作业时,在超过10000米的海底实时拍摄到海参。要知道,这可是马里亚纳海沟的深渊里啊,没有阳光且处于超高压、超低温的极端环境,我们一直认为那里没有生物。但是这则新闻颠覆了我们所谓的认识和经验,有生物,是海参。
神奇的海参,简直就是定海神针。我们是否可以这样认为:当大海里的各种生物陆续消失,最后一个海洋生命,只能或者必然是海参?!
神奇的海参哦,你才是大海真正的元气所在。
我想起一件关于海参的往事,其实也就前几年的事儿。
我从友人处得知河北著名诗人刘章患病后,我就找到长海县小长山岛的朋友,让他帮我买了100只野生海参,加工成速食型,用真空包装,快递给刘章先生。在刘章生命最后的日子,他吃到了来自大连的野生海参了,我颇感欣慰。或许如果更早一些给他提供这种营养,他能多活几年也未可知。如何向一个自己崇拜的老诗人表达敬意,每个人都有不同的方式,而生活在海邊,我首先想到了最佳的海洋滋补食品:海参。而在鱼龙混杂的海参销售市场,我只有到长海才能买到真正的野生海参。 大江决定带我们几个作家去看海参采捕。
11月下旬的长海已真正进入冬季,我们穿着羽绒服,戴着帽子手套,全副武装坐上快艇,飞速航行了20分钟左右,抵达了大江承包的海域:北纬39°东经122°。
這片海域有4000亩,开始大江纯粹为了尽情垂钓而购置的。钓着钓着,他突然觉得自己有些“不务正业”了,觉得自己应该为大海做点有意义的事情了。2009年,他投资近6000万元在自己的海域里建立了野生海参保护区,保护区没有一张绝户网和地滚笼。钓鱼只允许使用铸铁坠子,绝不允许使用对海水有污染的铅坠子。他为此成立了一家水产公司,专门捕捞野生海参及自然繁育的其他海产品,主打的海参产品是纯天然的,自然繁殖,最低生长期五年。
来自黑龙江的潜水员迟东辉与曹赫在摇晃的渔船上穿好潜水衣,腰间系上一排配重铅块,背上空气压缩瓶,胸前挂上海网兜。此时,船老大张强先已经将渔船开到海底改造的一个点位,张强先只说了一个“下”字, 坐在船舷上的迟东辉便向后一仰身,栽进大海之中,紧接着曹赫也一头扎入大海。
潜水捕捞海参是个危险的工作,虽说迟东辉和曹赫都有10年以上的经验,但在情况极其复杂的海底,会遇到各种危险,好在,都被他们一一化解,一次次顺利逃生。
在潜水员水下作业的间歇,船老大张强先说起了海参捕捞的标准:海参重量必须达到三个半一斤才行,小于这个标准的一律放归大海,待个头儿达到标准才能入厂加工上市。首次采捕收获中,体重达标的海参只有五六十斤,看来今天采参效果并不理想,不过,眼前的数十只海参还是被张强先收到网中放归大海,让它们回“家”继续成长。
在这片自然海域中,大江投放了大量石头,给野生海参营造了很多适合它们居住的人工礁,也正是这些场所让野生海参有了“家”,得以安稳地繁衍生息。
潜水员捕捞上来的海产品除了海参,还有红鲤螺、海胆、赤甲红螃蟹等,再加上大江亲自钓上来的野生黄鱼和黑鱼,这便是我们中午的美食了。
抛锚在固定海域的一艘大船,既有看海人睡觉的卧室,也有可以做饭炒菜的燃气灶具。来自大连市内一家大饭店的大厨亲自上灶,这家饭店常年购买大江的野生海参,这次来取货遇上了我们。只见大厨直接将处理干净的黄鱼黑鱼放进锅里,从蔚蓝的大海里舀了两舀子水加进去,就盖上锅盖炖了起来,不加油爆锅,不放任何佐料调料。二三十分钟过后,一锅鲜美无比的海水炖海鱼呈现在众人面前,大家已顾不得自己的吃相,辅以海水煮熟的螃蟹、海螺,加上生拌海参、生吃海胆,大快朵颐,一边吃,一边连连叫好。
席间,身高180厘米的大江跟我边吃边聊,他感叹现在的海洋野生资源正在迅速枯竭,而且是全球性的。以往在这片海域,钓十斤左右的海鱼并不稀奇,但这几年连五斤以上的海鱼都难得一见。他说他希望自己能为家乡这片海做点什么,尽管自己的力量有限,但他会慢慢去影响一些人。
大江把他的野生海参品牌命名为“素问天和”。他这样解释:素,本也,即事物的本质。天和是天地之和。和气,和谐,也是中华民族传统文化的精髓。
在我看来,“素问”好像是中国古代一种医药典籍的名称,而“天和”有一个很重要的解释,谓人体之元气。野生海参犹如药也,食之则使人元气大生。或许这样的解释更为确切些吧,当不拂命名者的深意和美意咯。
庚子春节以来的新冠疫情,导致我八九个月没去长海。诗友马强一遍遍在微信里发出邀请,有时干脆发一些海上作业的视频或者海鲜大餐图片来诱惑我。其实,不用他来“勾引”,我又何尝不想去看看那片琥珀一样的39°蓝?
从普兰店区皮口港上船,起初海水还有些混浊。越往海的深处走,海水越蓝,澄澈而湛蓝,特别是风平浪静的时候,你都会有不忍触碰的感觉。一碰,这面镜子就打碎了;当船体分过,船尾激起长长的浪花,像一条白色的长龙,靠近船体是昂着的龙头,身后是鳞片分明的龙身,拖着长长的尾巴……当浪花消散,“破镜”重圆,海面没有留下任何痕迹。只有成群结队的海鸥,追逐着船尾的旅客,一路相伴,一路欢歌,亲人一般一直把你送到长海鸳鸯港,方才散去,或者干脆再尾随另外一艘开往皮口的客船,又是一路欢歌。
像马强一样土生土长的海岛人,简直像野生海参一样在不断减少,在海上从事渔业作业的,大都是来自吉林和黑龙江的农民。海鲜品种在变异,世代以打鱼为生的渔民也在更新换代。连王雁这样敢于为爱情漂洋过海的人,也心生去意,这到底是什么在改变?难道那些执着如刘振江的大江们想错了?难道他们离开之后就不要再“第二次踏进同一条河流”?
而我,每次从岛上离开,常常突发奇想:来个八级大风吧,航班停航,让老天留人。然而大海上没有留下任何痕迹,大海对这一切视而不见。只有鱼儿偶尔跃出水面,鱼鳖虾蟹相安无事,海鲜们有着自己的智慧,它们有效地利用大海的宽阔,与人类进行了一场你死我活的肉搏战,野生海参总会死里逃生,它们能使人类恢复元气,也能使大海再生,让大海回到本来的、本质的大海,让人类与大海达成和解,天人合一,道法自然。
从大海里走上陆地的人类生命,切不可数典忘祖。
大海的元气,除了水下有足够不被打扰的海洋生命(譬如野生海参这样的大海之神),还要有必要的人气,他们是一群热爱大海的人,懂得为大海付出,愿意终生与大海厮守。
(选自2021年第5期《雨花》)