【摘 要】
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主料：莲藕1节，丝瓜1根，鸡汤1碗。 调料：胡椒粉、豉油、剁椒酱。 做法：1.莲藕切片，用淡盐水浸泡备用；2.丝瓜去皮切长条；3.将藕片先入锅，加入鸡汤煮至绵糯；4.再放入丝瓜条、胡椒粉、豉油，煮沸后出锅，点缀剁椒酱即可食用。 功效：中医认为：丝瓜性甘，味平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能
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主料：莲藕1节，丝瓜1根，鸡汤1碗。
调料：胡椒粉、豉油、剁椒酱。
做法：1.莲藕切片，用淡盐水浸泡备用；2.丝瓜去皮切长条；3.将藕片先入锅，加入鸡汤煮至绵糯；4.再放入丝瓜条、胡椒粉、豉油，煮沸后出锅，点缀剁椒酱即可食用。
功效：中医认为：丝瓜性甘，味平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜适合一般人群食用，月经不调者、身体疲乏者可适量多吃。丝瓜入馔，煲汤炒食均味鲜汤美。用鸡汤煨的藕片丝瓜，无油烹饪，不油不腻，咸鲜爽口，藕脆瓜绵，开胃下饭。
（张 洋）
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上肢与胸部和颈部相接，与颈部的分界为颈部的下界，与胸部的分界为三角肌前后缘与腋前后壁中点的连线。上肢由近至远，分为肩部、臂部、肘部、前臂部和手部等五部分。 上肢在人的工作与生活中起着极其重要的作用，几乎样样事情都离不开上肢的功能。在人的感觉器官中，双手与外界直接接触的机会也最多，被污染的机会也最多。手又是手三阴经脉与手三阳经脉交接之处，因此，做好上肢的保健工作，对于维护人体健康至关重要。 上肢
鹿茸，性温，味甘咸，有补肾生精、养血益阳、强筋壮骨等功效，与人参、貂皮合称东北三宝，是古代帝王用来补肾助阳的首选药物。鹿茸对神疲乏力、精神不振、畏寒怕冷、腰膝酸痛、筋骨萎软、性功能减退、阳痿、早泄、小便清长、余沥不尽、尿少或夜尿频多、听力下降、耳鸣以及宫冷不孕、白带清稀等肾阳不足兼精髓亏虚之证均适用。 中医认为，鹿茸乃鹿之精华，禀纯阳之性，具生发之气，故能壮肾阳、益精血，是滋补圣药，最适宜体弱畏
人们常说，胃不好的人要吃面食，面食可以养胃。面食真的比米饭更养胃吗？ 面食能健脾养胃 小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食的确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。 与大米相比，小麦略显湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。另外，面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这是大众在日常膳食生活中总结出来的食疗经验之谈，其目的是提示人们，冬季适当服食萝卜，夏季适当进食生姜，对人体是有益的，甚至可以预防或辅助治疗某些疾病，减轻人们求医问药的负担。那么，“冬吃萝卜”该怎样吃呢？服食萝卜有什么禁忌？ 萝卜被引为菜蔬已有2000多年的历史，作为药用亦有1000多年的历史。在唐代由国家颁布的《新修本草》一书中即有记载，明确指出：萝卜“散服
不少女性一到冬天就手脚冰冷，那么该吃什么才能调理好呢？ 【1.葱头烩羊肉】 羊肉（瘦）200克，大葱50克，芹菜25克，酸黄瓜25克。 将羊肉切成3厘米大的片，放入胡椒粉、精盐拌匀，葱头、芹菜切丝，酸黄瓜切片。 往煎盘注入油烧热，下入肉片，炒去水分，放入辣酱油一烹，注入鸡清汤适量，焖15分钟左右，待汁儿收干起锅。 往另一个煎盘注入黄油烧热，下入葱头丝、芹菜丝略炒，稍一变色时，下入面粉炒熟
山药 山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众多医家广为赞誉。《本草纲目》云：“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。”《景岳全书》云：“山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……”《药品化义》云：“山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。”清末著名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参
功效：健脾利湿、固肾养血。 主料：有机老南瓜100克，天然面粉50克，有机红薯淀粉20克，自制葱油5毫升，笨鸡蛋2个。 辅料：有机黑豆粉20克，有机黑芝麻10克。 做法： 1.将有机南瓜去皮切条备用。 2.天然面粉、有机红薯淀粉、自制葱油放入盆内，加入笨鸡蛋，加入纯净水，调制成糊状，下入南瓜裹匀备用。 3.锅里放入自制花生油烧至5成热，下入南瓜炸熟（外酥里嫩）。 4.有机黑芝麻一半打
人的下肢乃是全身的支柱，担负着全身行动的重担。中医学认为，下肢属阴，与肝、脾、肾关系最为密切。尤其是双脚，它是运行气血、联络脏腑、沟通内外、贯穿上下十二经络的重要起止部位。足三阴经和足三阳经相交接在脚上，因此下肢保健关系到整体，对人的健康长寿至为重要。 下肢是人体的重要组成部分之一，处于人体的最下端，血液返回心脏较难。下肢还直接承受人体百骸，必须随时予以活动以促进下肢血液循环，保持其稳固矫健有力
冬季养生，要以“养肾防寒”为基本原则。正如《黄帝内经》所说：“秋冬养阴。”所谓秋冬养阴，就是指在秋冬季节养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打好基础，不应耗精而伤阴气。 冬季养肾，主要应从精神、饮食、起居以及运动等方面进行调养。 首先，养生当养情、养志。除了重视保持精神上的安静以外，在精神内敛时还要学会及时调整不良情绪。当心理处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应
汉朝的姜诗，对母亲非常孝顺。姜诗的妻子庞氏，对婆婆也非常好。姜诗的母亲喜欢喝江水，庞氏就去离家六七里地的江边背水。姜诗的母亲爱吃鱼，夫妻二人就经常烧鱼给她吃。姜诗的母亲还有一个怪癖，就是不喜欢一个人吃饭，于是姜诗就请来邻居陪她一起吃饭。一次，因为刮大风，庞氏取水晚归，姜诗于是怀疑她怠慢母亲，将她赶出家门。庞氏寄居在邻居家，昼夜辛勤纺纱织布，将积蓄托邻居送回家中孝敬婆婆。后来婆婆了解了实情，令姜诗请