【摘 要】
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香港人从前出外用膳，不会把台面吃剩的东西打包拿回家再吃，认为不够体面、小家和吝啬，那时候的餐厅食肆会把剩下的食物倒入馊水桶，给猪栏用来喂猪，食物不至被浪费，但近年因为卫生问题，改用饲料喂猪，食肆把剩饭剩菜、超市把过期食品丢到垃圾箱。近年地球暖化越来越严重，大家开始体会环保的重要性，开始有“厨余”这名词出现，大家都懂得珍惜食物，把厨余带回家，但每天依然有约3600吨厨余被弃置到堆填区，重量约等于25
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香港人从前出外用膳，不会把台面吃剩的东西打包拿回家再吃，认为不够体面、小家和吝啬，那时候的餐厅食肆会把剩下的食物倒入馊水桶，给猪栏用来喂猪，食物不至被浪费，但近年因为卫生问题，改用饲料喂猪，食肆把剩饭剩菜、超市把过期食品丢到垃圾箱。近年地球暖化越来越严重，大家开始体会环保的重要性，开始有“厨余”这名词出现，大家都懂得珍惜食物，把厨余带回家，但每天依然有约3600吨厨余被弃置到堆填区，重量约等于250辆双层公车，另一方面，据调查香港有1/7人得不到温饱，正是“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的现实写照。
因此，香港有不少慈善机构专门为贫穷人提供廉价食物，其中一家于2011年创办的“惜食堂”，真正实践回收食物、停止饥饿，从各食肆回收食物原材，经过处理及烹调，制成盒饭，免费派给贫穷的独居长者、低收入家庭及残障人士，让他们有营养均衡的热饭热菜充饥，由最初每天派20多个免费盒饭，到今天日派6000个盒饭及1500个面包。 （查小欣/文，摘自《扬子晚报》）
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照看孙辈对自己也有益处。北美更年期学会一项研究发现：祖母适度对孙辈进行照顾可以视为一项有挑战性的任务，有助于缓解精神功能衰退，预防认知障碍症。但是，如果照看孙辈的负担过重，会影响老人的健康。 （摘自《济源日报》）
隔夜菜是否会造成亚硝酸盐中毒？方便面料包中是否含有防腐剂？速冻水饺中的金葡菌会不会引起食物中毒？国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位经过相关实验，做出权威解读。 ·隔夜菜 剩菜在30℃以上的开放环境放置48小时，亚硝酸盐含量确实会有一定幅度上升，但最终数值都在安全范围之内。 ·油炸面饼 方便面中的丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度。此外，方便
不吃早餐脑出血风险上升 日本国立癌症研究中心等机构对8.3万年龄在45～74岁的人，进行了长达13年的追踪调查后发现，和每天吃早餐的人相比，每周吃早餐次数不足2次的人群，发生脑出血的风险增加36%。研究小组认为，不吃早餐时，空腹状态会对身体产生不良刺激，很有可能是通过升高晨间血压进而导致脑出血的发生。因此，专家建议大家早晨尽可能地吃一些东西。 高蛋白食物有益心脑血管健康 英国一项研究发现，吃
都说人生是一条生生不息的河流，而我以为，那是就整个人类历史而言的。对个体生命来说，生命是短暂而脆弱的。不论你是荣华富贵，还是穷困潦倒，生命的起点与终点不过咫尺之间。有道是人生苦短，转眼就是百年。又有人说“神龟虽寿，犹有竟时”，生命的长短不过是一道简单的相对论命题。如此说来，需要那么在意长寿与否么？需要在生命的自然延伸中那么在意世俗的评价么？ 如果我不得不死于癌症，我请求单位的领导和同事不必为我作
一般来说，心理健康的人倾向于认为自己比周围其他人优秀，这种自我肯定被称为“优越错觉”。 ——日本科学家认为，越是忧郁的人，这种错觉越弱，反而越能客观地认识自己。
在大部分人看来，上了年纪最需要防的就是“三高”等常见慢性病。但中国老年学学会科学养生专业委员会副主任委员朱高山、解放军第二五二医院关节外科主任王振虎在接受采访时指出，痴呆症、尿失禁、贫血、慢性疼痛等，也都是老人深受困扰、却又不当回事的病。 痴呆症 一般认为，在65～85岁的老年人中，年龄每增加5岁，患病人数就升高1倍。英国伦敦国王学院陈若林认为，中国约有90%的痴呆症患者没有被发现。 痴呆症
据统计，90%的法国人支持餐后打包，但实际上，只有23.6%的受访者这样做过。那些拒绝打包的人给出的理由是，打包剩菜显得小气、不礼貌，甚至是不卫生的。 人们对于打包的顾虑多种多样。59岁的埃里克直言不敢这么做。“上周我和太太还有几个朋友一起出去吃饭，谁都没有吃完自己面前的食物。当时我冒出打包的念头，但最后一桌子人谁都不敢开口要‘狗食袋’。打包不符合法国文化，我们甚至心照不宣地忽略了这个话题。”他
WHO（世界卫生组织）提出的“食品安全五要点”第四点“保持食物的安全温度”中建议：熟食在室温下不得存放2小时以上，应及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱里放超过3天，剩饭菜加热的次数不应该超过1次。 （摘自《时代之镜》）
《医学界》杂志的调查显示，85.8%的医生表示，因担忧发生医患纠纷，他们在行医过程中为避免医疗风险和医疗诉讼，进行过防御性医疗，即从实际病情看没有必要的各种化验、检查，回避收治高危病人，回避高危病人手术及难度较大的特殊处置，带有推脱责任性质的转诊及会诊等。
因胸闷心慌，陕西勉县男子汤润武去县医院看病，没想到急诊科医生先让其去做心电图检查。然而，心电图室医生却迟迟不见，直到等待了18分钟后，病人栽倒在地，医生才赶来。不幸的是汤润武因“室颤”身亡。 “室颤”，心室颤动的简称。此病虽然难治，但如果给药及时且治疗恰当，有长期存活的可能。退一步说，即使“室颤”患者不可救药，也不应该死于心电图室或者医院其他仪器检查的地方。任何疾病都有其症状，“室颤”也不例外。