唐宋是我国封建社会的顶峰，经济繁荣，社会生活丰富，我们且从饮食上来领略唐宋风华吧！
　　主食类
　　蒸饼
　　 唐诗云：“午斋何俭洁，饼与蔬而已。”可见蒸饼在唐代被视为主食。
　　 《东京梦华录》有载：“凡饼店有油饼店，有胡饼店。若油饼店，即卖蒸饼、糖饼、装合、引盘之类。胡饼店则卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻，每案用三五人捍剂卓花入炉，自五更卓案之声远近相闻，唯武成王庙前海州张家，皇建院前郑家最盛，每家有五十余炉。”
　　肉
　　 宋人苏东坡发明的“东坡肉”闻名至今。
　　 然而在宋代，猪肉只是平民食物，所谓“（猪肉）富家不肯吃，贫家不解煮。”
　　 宋代还有另一种做法是在煮好的猪肉上浇上杏酪，用作解腻。由于对牛肉的禁食，羊肉在这个时期成为了皇家士大夫阶层的主要肉食。
　　小吃类
　　 中国诗词以唐宋为巅峰，古代小吃也以唐宋为繁盛。
　　饆饠
　　 饆饠，亦写作“毕羅”，是一种包有馅心的面制点心（内有馅，蒸而食之或烤而食之）。盛于唐代，流行于当时的南北各地，长安的长兴坊有胡人开的毕罗店。唐代毕罗品种较多，有“樱桃毕罗”、“天花毕罗”等。至宋代，记饮食诸书皆无记载，可能名已更改或失传。
　　酒类
　　 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
　　 晚来天欲雪，能饮一杯无？
　　 你是否憧憬过古人对酒当歌的意气风发？那么，古时的酒是怎样的呢？
　　 《汉书·食货志》云：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴。”
　　 元代以前，就是到南宋为止的酒都是发酵酒，度数最多不高过二十;大多是十度以下的米酒，发酵后过滤而得。
　　 而水浒传中武松过景阳冈，酒家挂出“三碗不过岗”的小旗，碗里的酒也都是二十度以下的，甚至是十几度左右。
　　 上诗中令人怀想万千的“绿蚁新醅酒”也就是“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”里的“浊酒”。色泽浅绿，浑浊，入口酸滞，实在与当代的酒水相差甚大。