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[学位论文] 作者：吕静祎,,
来源：西北农林科技大学 年份：2014
采后果实的软化速度是影响保质期与货架寿命的关键，搞清楚其内部调控机制是创建采后保鲜新途径的基础和依据。脂氧合酶（LOX）不仅在果实质地软化和成熟衰老过程中扮演着重要角色，......
[期刊论文] 作者：李灿婴,吕静祎,葛永红,
来源：食品工业科技 年份：2017
以厚皮甜瓜果实为试材,研究了采后分别用100 mmol/L硫胺素、1.0 mmol/L核黄素（含0.05%的Tween-80）溶液浸泡处理10 min对常温贮藏甜瓜果实活性氧代谢的影响。结果表明：硫胺素和核...
[期刊论文] 作者：葛永红,李灿婴,吕静祎,
来源：食品工业科技 年份：2017
以桃果实为材料,研究了采后不同浓度蛋氨酸处理对损伤接种桃果实扩展青霉(Penicillium expansum)病斑扩展的影响,根据病斑直径的大小筛选出能够有效抑制桃果实青霉病的最佳浓...
[期刊论文] 作者：葛永红, 李灿婴, 孙睿焓, 吕静祎,,
来源：保鲜与加工 年份：2018
以久保桃果实为试材,采后用5μmol/L油菜素内酯浸泡处理果实10 min,探讨其对果实常温（20℃,相对湿度50%-60%）贮藏品质的影响。结果表明,采后油菜素内酯处理可抑制久保果实质量...
[期刊论文] 作者：葛永红,李灿婴,吕静祎,励建荣,
来源：食品科学 年份：2016
果蔬采后腐烂大部分由真菌引起,真菌侵染寄主后能否导致发病,取决于病原菌的致病能力、寄主自身的防卫反应和环境条件。在适宜的环境条件下,病原菌大量繁殖,并通过分泌胞外酶...
[期刊论文] 作者：葛永红, 李灿婴, 吕静祎, 朱丹实, 励建荣,,
来源：食品工业科技 年份：2017
采后病害是导致果蔬贮运过程中损失的主要原因，并且影响果蔬的品质及货架期。植物精油具有显著的抑菌效果，且安全无毒。综述了植物精油对常见果蔬病原真菌的抑菌作用、果蔬采后......
[期刊论文] 作者：李灿婴, 葛永红, 吕静祎, 成白苗, 吴永升,,
来源：食品科学 年份：2016
研究不同浓度核黄素处理时厚皮甜瓜果实损伤接种粉红单端孢（Trichothecium roseum）和互隔交链孢（Alternaria alternata）的病斑直径,以及离体培养条件下核黄素处理对两种病原物孢...
[期刊论文] 作者：吕静祎, 周影, 葛永红, 李灿婴, 张梦媛,,
来源：食品工业科技 年份：2017
以‘金冠’苹果为试材,研究1μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)和0.2 mmol/L乙烯利处理对其采后常温贮藏过程中生理变化及活性氧相关代谢的影响。结果表明:与对照相比,1-MCP处理有效...
[期刊论文] 作者：葛永红,吕静祎,赵文竹,李灿婴,励建荣,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2017
双语教学是当前高等教育教学改革的重点和热点.转动课堂是一种新型的教学模式,以培养学生的创新能力和实践能力为核心.从精选双语师资队伍、科学选用双语教材、应用转动课堂...
[会议论文] 作者：葛永红,李灿婴,吕静祎,朱丹实,励建荣,
来源：2016年中国食品科学技术高峰论坛、第三届中国·新疆(兵团)特色农产品加工技术战略研讨会暨第四届塔河明珠学术论坛 年份：2016
采后病害是导致果蔬贮运过程中损失的主要原因，并且影响果蔬的品质及货架期。传统的控制采后病害的方法主要是依靠合成的化学杀菌剂，由于杀菌剂残留、环境污染、诱导病原物产生抗性等问题，一些有效杀菌剂的使用逐渐受到限制。因此开发新颖的天然杀菌剂来代替合成杀......
[期刊论文] 作者：李灿婴,葛永红,符鑫博,陈敬鑫,吕静祎,
来源：农产品加工 年份：2021
以渤海大学食品科学与工程学院科研实验室管理经验为依据,分别从实验室安全管理制度、安全教育及基础设施保障等方面进行详细阐述,并重点突出研究生在科研实验室管理中的作用...
[期刊论文] 作者：白琳,吕静祎,路研文,葛永红,李灿婴,孙建华,
来源：包装与食品机械 年份：2020
以生姜为试材,研究1%和2%氯化钙(Calcium chloride,CaCl2)处理对鲜切生姜低温(12±0.2℃)贮藏过程中保鲜的影响。结果表明:与对照相比,不同浓度CaCl2处理均能延缓鲜切姜...
[会议论文] 作者：陈敬鑫, 杨明亮, 吴安康, 吕静祎, 葛永红, 励建荣,,
来源： 年份：2004
作为一种天然多糖,海藻酸钠具有一定的成膜性,但其机械性能差且无抗菌性,限制了其在鲜切果品保鲜中的应用。百里香酚是一种天然抗菌剂,具有较强的抑菌作用。本研究以海藻酸钠...
[期刊论文] 作者：陈敬鑫,杨明亮,葛永红,朱丹实,吕静祎,米红波,
来源：渤海大学学报:自然科学版 年份：2021
海藻酸钠是一种天然多糖,具有良好的成膜性、生物相容性和可降解性.海藻酸钠膜具有一定的气体选择透过性,可有效保持食品的良好品质和食用价值,具有作为环境友好型保鲜膜材料的潜质以替代传统聚乙烯保鲜膜.目前,海藻酸钠膜的研究主要集中在改善机械性能、提高抑......
[期刊论文] 作者：白琳,吕静祎,孙琨,路研文,葛永红,李灿婴,
来源：渤海大学学报（自然科学版） 年份：2021
以南果梨为试材,研究氯化钙(calcium chloride,CaCl2)处理对其室温(22±1℃)贮藏期间软化的影响.结果 表明:与对照相比,CaCl2处理可以延缓南果梨果实硬度的降低,推迟呼吸高峰的出现时间,抑制纤维素酶(cellulose,Cx)、多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)和......
[期刊论文] 作者：钟燕琴,杨明亮,吕静祎,葛永红,米红波,陈敬鑫,
来源：包装工程 年份：2022
目的 有机酸溶剂体系对壳聚糖的成膜性能至关重要,探讨其潜在的分子机制,可为壳聚糖膜的相关研究提供理论参考.方法 综述壳聚糖的化学组成和成膜机制,以及壳聚糖在不同有机酸溶剂体系中成膜的力学性能、溶胀性、氧气透过率、水蒸气透过率等特性.结果 有机酸溶剂......
[期刊论文] 作者：韩絮舟, 吕静祎, 白琳, 丁思杨, 徐冬乐, 葛永红, 李,
来源：食品工业科技 年份：2020
以红树莓为试材,研究了1%、2%和4%的氯化钙(CaCl2)处理对采后低温(0℃)贮藏下红树莓果实品质影响。结果表明:1%和2%CaCl2处理均可降低果实在贮藏期间的呼吸强度,减缓果实硬度...
[期刊论文] 作者：吕静祎, 韩絮舟, 白琳, 徐冬乐, 丁思杨, 张梦媛, 葛,
来源：渤海大学学报(自然科学版) 年份：2019
本研究以生姜为试材,研究250 mg·L^-1乙烯利处理对其生姜发芽过程中品质及生理变化的影响.研究结果表明:与对照相比,乙烯利处理增加了生姜的发芽率,降低了生姜中淀粉含...
[期刊论文] 作者：吕静祎, 张睿, 张梦媛, 张俊虎, 葛永红, 李灿婴, 孟,
来源：食品工业科技 年份：2018
为了探究茉莉酸类物质（JAs）对采后苹果果皮活性氧代谢的影响，分别用0．5和1．5mmol／L的茉莉酸甲酯（MeJA）处理采后‘金冠’苹果果实，对其常温贮藏过程中果皮活性氧代谢相关生理指标进行了......
[期刊论文] 作者：吕静祎, 商馥兰, 张梦媛, 葛永红, 励建荣, 李灿婴,,
来源：食品工业科技 年份：2017
以南果梨为试材,研究了10 mg/L和50 mg/L赤霉素（GA_3）处理对其常温贮藏品质的影响。结果表明：与对照相比,不同浓度GA_3处理均能降低果实的软化速度和果皮的转黄速度,保持果梗保...
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