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[期刊论文] 作者：王正万,王君虹,
来源：西南国防医药 年份：1991
病例男,53岁,因间断性咳嗽,咯少许粘痰伴左胸部不适一月,于1990年2月25日入胸外科。吸烟25年,30支/天,饮酒40年,5两/天。查体,左肺上野叩诊稍浊,呼吸音略低,X光胸片提示左上...
[期刊论文] 作者：王君虹,陈新峰,周利亘,,
来源：浙江农业学报 年份：2008
以戊二醛为交联剂，制备壳聚糖微球固定木瓜蛋白酶，研究固定化木瓜蛋白酶水解制备乳酪蛋白肽的工艺。结果表明，壳聚糖固定化酶的制备条件，给酶量为0．4％，壳聚糖浓度为4％，加入的戊二醛（终......
[期刊论文] 作者：王君虹,陈新峰,周利亘,
来源：浙江农业科学 年份：2008
初步筛选出枯草芽孢杆菌B1作为猪骨制备多肽的发酵菌株。通过单因素试验与正交试验优化发酵条件。结果表明,枯草芽孢杆菌B1发酵猪骨制备多肽的优化条件为接种量4%、起始pH值7...
[期刊论文] 作者：王君虹,陈新峰,周利亘,
来源：保鲜与加工 年份：2008
以壳聚糖为载体，戊二醛溶液为交联剂，制备固定化木瓜蛋白酶。试验分析了壳聚糖浓度、给酶量、交联时间及戊二醛浓度对木瓜蛋白酶固定化效果的影响，并初步探讨了固定化木瓜蛋白酶......
[期刊论文] 作者：张治国,陈新峰,王君虹,周利亘,,
来源：保鲜与加工 年份：2012
综述了枇杷籽提取物（ESE）的生理活性与药理效应的研究进展,为枇杷籽资源的综合开发利用提供理论依据。...
[期刊论文] 作者：周利亘, 王春辉, 王君虹, 陈新峰,,
来源：粮油食品科技 年份：2006
紫菜多糖具有多种独特的生物学功能,在食品、医药、动物营养等领域具有广阔的应用前景。综述了紫菜多糖的分离纯化和生物学功能的研究进展,探讨了其潜在的应用价值,并简要阐...
[期刊论文] 作者：陈新峰, 张治国, 王君虹, 周利亘,,
来源：浙江农业学报 年份：2015
采用响应面法优化微波固相合成毛虾肽螯合钙的工艺。结果表明,最佳的微波固相合成毛虾肽螯合钙工艺为:毛虾肽与乳酸钙的质量比为2.5∶1,微波功率420 W,螯合时间73 s,钙螯合率...
[期刊论文] 作者：张治国,王君虹,陈新峰,周利亘,,
来源：中国食品学报 年份：2013
为研究枇杷籽中的抗氧化与抗炎活性成分,将枇杷籽用70%乙醇提取获得粗提物,再依次用正己烷、乙酸乙酯、正丁醇、甲醇、蒸馏水提取得到不同极性的溶剂组分。采用福林酚法测定...
[期刊论文] 作者：陈新峰,张治国,王君虹,周利亘,
来源：浙江农业科学 年份：2011
采用风味蛋白酶酶解畜产胶原蛋白,以水解度为指标,通过正交试验优化工艺参数,结果得出,风味蛋白酶的酶解优化工艺条件为,[E/S]3/25、酶解温度50℃、pH值7.0、酶解时间5.0 h,...
[期刊论文] 作者：张玉,王伟,张一帆,王君虹,,
来源：中国食品学报 年份：2016
以蚕蛹蛋白为原料,使用中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶对其进行酶解,以α-葡萄糖苷酶活性抑制率为评价指标,筛选具有最佳α-葡萄糖苷酶抑制活性的酶品种.通过酶...
[期刊论文] 作者：陈新峰,王君虹,洪狄俊,周利亘,,
来源：浙江农业学报 年份：2008
研究了木瓜蛋白酶水解制备乳酪蛋白肽的工艺条件。通过正交试验,确定其最优工艺条件为：底物浓度4.0%,酶比底物值[E/S]0.15,pH 6.0,酶解时间4 h,酶解温度55℃,其水解度达到42.9...
[期刊论文] 作者：朱作艺, 张玉, 王君虹, 李雪, 王伟,,
来源：浙江农业科学 年份：2020
采用酿酒酵母细胞探索紫苑环肽(astin A和astin B)对氧化损伤条件下酵母细胞的保护作用,采用活性氧(ROS)试剂盒测定各组细胞内ROS的含量,应用流式细胞术分析各组的细胞存活率...
[期刊论文] 作者：朱作艺,张玉,王君虹,李雪,王伟,
来源：食品工业科技 年份：2020
目的:研究蜂王浆蛋白的最佳酶解工艺条件,并分析所制备酶解肽的氨基酸组成、分子量分布、降血糖及抗氧化活性。方法:以蜂王浆为原料,采用碱提酸沉法提取蜂王浆粗蛋白,以α-葡...
[期刊论文] 作者：张玉, 王君虹, 王伟, 朱作艺, 李雪,,
来源：浙江农业科学 年份：2018
通过糖尿病小鼠模型,研究不同剂量蚕蛹蛋白酶解肽对链脲佐菌素（STZ）致糖尿病小鼠体重、血糖、糖化血清蛋白、脏器指数等指标的影响。结果表明:连续给药5周后,200和800 mg·kg-1...
[期刊论文] 作者：张治国,王君虹,陈新峰,周利根,郜海燕,
来源：浙江大学学报：农业与生命科学版 年份：2013
为阐明鳗鱼蛋白酶解动力学特性，研究在不同初始底物质量浓度[So]和酶质量浓度[Eo]条件下，中性蛋白酶对鳗鱼蛋白的酶解过程，将水解实验结果用推导的动力学模型方程进行拟合，建立酶......
[期刊论文] 作者：陈新峰,王君虹,洪狄俊,周利亘,
来源：浙江农业科学 年份：2008
乳清蛋白经蛋白酶酶解得到小分子乳清蛋白肽,它具有多种生理活性功能,可以广泛应用于食品和医药等行业。采用复合蛋白酶酶解乳清蛋白,并通过正交试验,确定其优化工艺条件。结...
[期刊论文] 作者：朱作艺,张玉,王君虹,李雪,王伟,,
来源：分析化学 年份：2015
建立了一种离子色谱分离,抑制电导直接检测肌苷酸的新方法。采用高交换容量阴离子交换柱Ionpac AS11-HC,以30 mmol/L KOH在线等度淋洗,可在短时间内完成肌苷酸的检测,且7种常...
[期刊论文] 作者：朱作艺,张玉,王君虹,李雪,王伟,
来源：浙江农业学报 年份：2018
为研究大黄鱼在不同温度(0、4、25℃)和不同盐分(0、0.5%、2.0%、5.0%NaCl)贮藏条件下生物胺(BAs)的变化情况,采用离子色谱-抑制电导及紫外串联检测分析了大黄鱼中腐胺(Put)...
[期刊论文] 作者：周利亘,陈新峰,王君虹,陈坚,谢磊,
来源：浙江农业科学 年份：2007
介绍了PET热灌装桑葚汁加工过程中HACCP体系的建立，研究和讨论了PET热灌装桑葚汁加工的HACCP系统的核心—危害分析及关健控制点（CCP），为桑葚汁质量安全打下基础。...
[期刊论文] 作者：周利亘,王春辉,王君虹,陈新峰,管延金,,
来源：安徽农学通报 年份：2006
芦笋含有多种生物活性成分,具有多种特殊的生物学功能,如抗肿瘤、抗突变、抗衰老、降血脂、免疫调节等,在食品、医药等领域具有广阔的应用前景。本文综述了芦笋活性成分及其...
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