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[学位论文] 作者：葛含静,,
来源： 年份：2006
苹果籽是苹果渣的主要成分之一,约占鲜苹果渣质量的3.1%,对苹果渣进行烘干、分离处理,可得到大量干苹果籽。研究发现:苹果籽中油脂含量一般在22～27%之间,其中不饱和脂肪酸含量...
[学位论文] 作者：葛含静,,
来源：西北农林科技大学 年份：2012
细菌纤维素具有高结晶度、高纯度、机械性能良好、持水透水性强、生物可降解性和合成可调控性等优良特性，纤维丝粗细度可达纳米级（纤维直径0.010.1um），广泛应用于食品、医学和器......
[期刊论文] 作者：葛含静,
来源：农产品加工 年份：2020
通过"项目驱动教学法"对陕西学前师范学院食品科学与工程专业全面深化改革,探索该专业人才培养模式在转型发展中的创新与改革途径。通过对陕西学前师范学院食品科学与工程专...
[期刊论文] 作者：葛含静,
来源：农产品加工 年份：2020
以前期筛选出的适合户太八号葡萄酒酿造的菌株NJ7为试验菌株,经表型鉴定及分子生物学鉴定为酿酒酵母,其最优发酵条件为发酵温度24℃,pH值5.0,发酵所得葡萄酒香气浓郁、口感醇...
[期刊论文] 作者：葛含静,
来源：陕西农业科学 年份：2017
细菌纤维素由于具有高结晶度、生物可降解性和合成可调控性等优良特性，被广泛应用于食品、医学、造纸等许多领域。实验室自制荞麦醋自然放置一段时间，液面上长出厚厚的凝胶状膜......
[期刊论文] 作者：葛含静,
来源：江苏农业科学 年份：2017
细菌纤维素具有高结晶度、生物可降解性和合成可调控性等优良特性,被公认为是一种性能较好的纤维素,广泛应用于食品、医学、造纸、声学等领域。笔者在研究中发现,实验室自制...
[期刊论文] 作者：葛含静,
来源：陕西学前师范学院学报 年份：2017
细菌纤维素具有高结晶度、生物可降解性和合成可调控性等优良特性,被公认是一种性能最好的纤维素,广泛应用于食品、医学、造纸、声学等领域。实验室自制荞麦醋自然放置一段时...
[期刊论文] 作者：葛含静,
来源：安徽农业科学 年份：2020
[目的]为选择出合适的酿酒酵母酿造具有西安地区特色的葡萄酒提供依据。[方法]以3种酿酒酵母NJ7、S37和EC1118发酵酿制户太八号桃红葡萄酒,用气相色谱-质谱联用技术检测酒样...
[期刊论文] 作者：葛含静,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
以西安地区特有葡萄品种户太八号自然酿造过程中的醪液为分离源,从自然发酵各阶段共分离出135株酵母菌,经过三级筛选,获得了适合户太八号桃红葡萄酒酿造的菌株S37。经表型鉴...
[期刊论文] 作者：葛含静,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 优化水热法提取光皮木瓜(Chaenomeles sinensis)多糖的提取工艺条件,分析光皮木瓜不溶性多糖的组成和结构.方法 光皮木瓜样品经水热法提取、抽滤、冲洗,浓缩等操作,分别...
[会议论文] 作者：葛含静,
来源：2015年陕西省食品科学技术学会学术年会 年份：2015
以西安地区特有葡萄品种户太八号自然酿造过程中的醪液为分离源,从自然发酵各阶段共分离出135株酵母菌,经过三级筛选,获得了适合户太八号桃红葡萄酒酿造的菌株S37.经表型鉴定及分子生物学鉴定,菌株S37是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae).对其发酵条件进行优......
[期刊论文] 作者：葛含静, 仇农学,,
来源：食品研究与开发 年份：2005
测定了高酸品种澳洲青苹的固形物、有机酸和引起果汁褐变的主要成份——多酚类物质(以绿原酸计),固形物含量比其他品种苹果的平均含量高1.51个百分点,有机酸含量高于其它苹果...
[期刊论文] 作者：葛含静, 杨苗苗,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
从实验室自制醋中筛选出1株纤维素高产菌株J2,经形态学特征及分子生物学鉴定,确定为汉森氏葡糖醋杆菌(Gluconacetobacter hansenii,GenBank登录号为GU213109).通过PB(Placket...
[期刊论文] 作者：葛含静, 杨苗苗,,
来源：食品与发酵科技 年份：2016
为了获得西安地区特有葡萄品种——户太八号自然发酵过程中的优势酿酒酵母菌株,首先利用YEPD培养基从其自然发酵各时期的醪液中筛选得到155株酵母菌,然后利用WL营养琼脂培养...
[期刊论文] 作者：葛含静,杨苗苗,
来源：食品研究与开发 年份：2016
为得到西安地区特有葡萄品种——户太八号自然发酵过程中的优势酿酒酵母菌株,首先利用YEPD培养基从其自然发酵各时期的醪液中筛选得到155株酵母菌,再利用WL营养琼脂培养基进...
[会议论文] 作者：葛含静,仇农学,
来源：中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会 年份：2007
本文以富士和新红星两个品种苹果籽为原料,以国标方法确定其物理特性参数后用超临界二氧化碳萃取技术提取油脂,测定了所得油脂的理化指标,最后用气相色谱法分析了油脂的脂肪酸组成。结果表明,富士和新红星苹果籽中富含粗蛋白和粗脂肪;在SFE-CO较优提取条件下,富......
[期刊论文] 作者：闵定沙,葛含静,
来源：当代农机 年份：2022
通过取沣河支流下游地区的饮用水源地的水样进行稀释、分离、初筛和复筛,得到优势细菌7株,通过形态学和基于16SrDNA序列的分子生物学鉴定,其中W1、J3、C3、J1和Y1为非脱羧勒克氏菌(Leclercia adecarboxylata),B3和 J2为加拿大假单胞菌(Pseudomonas canadensis).......
[期刊论文] 作者：葛含静, 陈姗姗, 仇农学,,
来源：食品工业 年份：2006
以猕猴桃汁和苹果汁为原料,利用两者口味、营养、色泽等方面的互补,探讨了加工高浓度含果肉的猕猴桃复合饮料的最佳复配工艺。结果表明,复合果汁的最佳复配工艺参数为:均质压...
[期刊论文] 作者：葛含静,陈姗姗,仇农学,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
澳洲青苹是高酸品种之一,文中对澳洲青苹的主要加工特性进行了研究,并与其他苹果加工品种的同类指标作了比较.结果表明,澳洲青苹的硬度为8.106 kg/cm2,出汁率75.702%,固形物...
[会议论文] 作者：葛含静[1]仇农学[2],
来源：中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会 年份：2007
本文以富士和新红星两个品种苹果籽为原料,以国标方法确定其物理特性参数后用超临界二氧化碳萃取技术提取油脂,测定了所得油脂的理化指标,最后用气相色谱法分析了油脂的脂肪...
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