“金花”菌相关论文
按照食品安全性毒理学评价程序，研究了“金花”菌对大小鼠的毒副作用。结果表明，“金花”菌对小鼠的经口LD50〉10000mg／（kg·bw），属......
从桑叶茯砖茶中分离出“金花”菌,经过继代纯化,以长势较好的桑叶茯砖茶“金花”菌作为供试菌株,用传统微生物形态学鉴定方法,观察......
为探明不同地域茯砖茶中"金花"菌的异同,采用陕西、湖南和浙江3个产区同等级的黑毛茶为原料,分别在本地及其他2个产区同一时期加工......
从桑叶茯砖茶中分离出"金花"菌,经过继代纯化,以长势较好的桑叶茯砖茶"金花"菌作为供试菌株,用传统微生物形态学鉴定方法,观察其形......
按照食品安全性毒理学评价程序,研究了"金花"菌对大小鼠的毒副作用。结果表明,"金花"菌对小鼠的经口LD50>10 000 mg/(kg.bw),属于......
"金花"菌是茯砖茶生产过程中的优势菌,通过该菌在茶叶中的生长和代谢作用,不仅能改善茯砖茶的品质,还能产生对人体有益的活性代谢......
茯砖茶作为黑茶中重要的一种砖茶,是我国西北地区各少数民族群众的生活必需品。但关于“金花”菌的食用安全性,还需要进一步研究评......
以乌龙茶（大红袍）、红茶、绿茶、黑茶（天尖原料、金湘益茯砖茶原料）5种茶样为原料，运用“散茶发花”技术制得不同茶类散装茯茶，基于各成......
以乌龙茶（大红袍）、红茶、绿茶、黑茶（天尖原料、金湘益茯砖茶原料）5种茶样为原料,运用"散茶发花"技术制得不同茶类散装茯茶,基于各成......
在不同培养时间段对"金花"菌产酸、中、碱性蛋白酶酶活进行测定,研究了不同碳源、氮源、无机盐等培养条件对产中性及碱性蛋白酶酶......
"金花"菌是茯砖茶中的优势菌群,通过对"金花"菌的菌种鉴定、形态学特征、生长条件及其功能性等方面进行阐述,综述了茯砖茶中"金花"......
微生物对六堡茶的品质形成有重要影响,以"金花"菌普遍茂盛品质为佳。"金花"生长具有随机性,因此,难以控制六堡茶中金花的数量。本......
茯砖茶品质的优劣与其发酵微生物的数量和纯度有直接的关系，其中“金花”菌的影响最为显著。本文以四川茯砖茶为材料，对茯砖茶上“金......
茯砖茶“金花”菌—谢瓦氏曲霉间型变种能利用多种氮源,无机态氮利于孢子萌发,其次为酰胺态和氨基态,尿素最差。该菌能利用多种碳......
为探究茯砖茶优势微生物在不同适宜生长培养基之间的差异,采用14种不同培养基比较黑茶优势微生物的表面培养特征。针对一种黑茶样......
从广西银泰六堡茶厂2008年产(编号6918)的六堡茶中分离纯化得到一株特征菌株"金花"菌,用传统的形态学分离鉴定,观察菌落特征,并运......
在文献的基础上,结合广西梧州茶厂以往多年六堡茶生产实践的基础上,确定六堡茶发金花的技术关键点,研究金花菌形成机理;通过生产工......
以大红袍、红茶与茯砖茶原料为供试原材料,利用超高效液相色谱电喷雾四级杆飞行时间串联质谱(UPLC-ESI-Q-TOF-MS)技术的代谢组学对......
