二次灭菌相关论文
主要介绍酱香猪头肉生产加工流程及配方配比,重点阐述了原料处理、腌制、卤制、二次灭菌等关键生产工艺,解决了真空包装猪头肉二次......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
研究了ＨＤＰＥ瓶装保鲜奶在二次灭菌过程中瓶内压的变化规律；通过模拟实验测定了ＨＤＰＥ瓶的变形量，建立了ＨＤＰＥ瓶变形量随温度及压力差变化的二元回归方......
本文阐述了脉动侧喷式杀菌釜是适用于肉类软罐头的二次灭菌的优良设备,可以降低能耗,提高产品的质量;同时以香酥鸡软罐头为例,介绍......
介绍了二次灭菌保鲜奶的生产工艺和设备，探讨了生产中容易出现的技术问题。...
在平菇生产中,我县的广大菇农为降低成本、提高效益,采用玉米秆、麦秸、豆秸等农作物秸秆代替棉子壳进行栽培,但效果不理想,甚至还......
1二次灭菌的定义一些透气性材料（如：天然肠衣、蛋白肠衣、纤维素肠衣、玻璃纸肠衣等）,灌装的产品（如：烤肠、火腿类制品）或裸装产品（如：烤肉......
灌肠类制品的保质期在一般情况下大都为一周时间,但在炎热的夏季则往往需要借助冷藏的方法保存方可达到保质期限,否则会使保质期明......
二次灭菌保鲜奶是牛奶经超高温灭菌、灌装、再经第二次灭菌的瓶装保鲜牛奶。文中介绍了二次灭菌保鲜奶生产流程与工艺条件。在阐述......
低温肉制品的种类很多，在保质期内发生出水现象的低温肉制品一般是那些经真空包装、二次灭菌的产品，如烤肉、烤肠、烤火腿等。这类产......
目的考察二次灭菌对三种大输液热原等指标的影响情况。方法利用不同条件对三种大输液进行二次灭菌,比较了灭菌前后输液中内毒素的......
乳与乳制品加工中的二次灭菌工艺陶长泉，焦建亮（浙江瑞安百好乳品厂）（山西洪洞县乳品厂）前言为了提高乳与乳制品质量，延长其货架寿命，当今......
目前市场上的HDPE塑料瓶乳饮料的生产方式主要是以二次灭菌为主。即乳饮料在经过超高温杀菌处理、完成灌装封口过程之后，再经过85℃......
研究了HDPE瓶装保鲜奶在二次灭菌过程中瓶内压力的变化规律，通过模拟实验测定了HDPE瓶的变形量，建立了HDPE瓶变形量随温度及压力差变......
买保质期短的牛奶要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质......
对生产酸牛乳饮料二次灭菌工艺所需的关键技术参数,如pH值、杀菌温度和时间等进行了研究。结果表明,在常压状态下进行的二次灭菌产......
本篇论文主要探究了关于鸡糕的几个方面的内容,包括鸡糕制作的工艺优化、鸡糕中几种主要腐败菌的筛选以及鸡糕的保鲜等。基本阐述......
选用鮰鱼鱼肚为原料,经解冻、碱发、褪碱、烫漂、冷却、臭氧灭菌、调味、包装、速冻制成凉拌鱼肚菜肴。通过试验,确定了鱼肚凉拌菜......
以羽裂报春苣苔的叶片为外植体,通过研究不同灭菌方法、不同植物生长调节剂种类和浓度对组织培养的影响,建立了羽裂报春苣苔的组织......
<正> 随着肉制品企业的不断发展,许多企业在防腐保鲜方面缺少经验,有些企业甚至单纯依赖防腐剂,而不注重卫生、产品结构的配比,使......
本课题以粤式卤猪肉为研究对象,在传统制作工艺中增加糖渍工艺,采用正交设计试验,以感官评价为指标,得到优化工艺。采用选择性培养......
<正> 牛乳的常温保存一直是摆在食品科技工作者面前的一道难题。我国的无菌包装还属空白,市场上的无菌包装产品都是引进国外的包装......
近年来．医疗器械包类产品发展迅速。如何在安全、有效的两大原则基础上使得器械包的技术审评更加完善．使得器械包在上市后更加规范、......
研究了不同的加工方法对乳制品中Vc含量的影响。采用分光光度法进行测定 ,并比较了 6种不同乳样中Vc的含量 ,从而得出最佳的鲜乳加......
北京家佳康饮料食品有限公司生产豆制品饮料（豆奶），生产能力为６ｍ３／ｈ。大豆经筛选、脱皮后进入综合生产线，经过酯钝化、磨碎、分离、油制（加油......
马铃薯俗称土豆或山药蛋,富含淀粉、纤维素和各种矿物质,并且脂肪含量低,是一种营养丰富、食法多样的健康食品.据统计,我国马铃薯......
<正> 1 前言 1996年我国奶牛饲养、牛奶生产比1995年及“八五”期间又有大幅度增加,全国乳制品产量为55万吨,鲜奶产量为672万吨。......
近年来，由于果粒酸奶逐渐受到消费者的喜爱，因此，将营养丰富的木瓜和具有保健功效的酸奶结合，制成木瓜果粒酸奶有很大的发展前景。为了......
