啤酒酵母泥相关论文
啤酒酵母泥是啤酒发酵过程中的主要副产物之一，啤酒酵母泥中含有丰富的营养物质，含有大量的蛋白质等资源，本文对啤酒酵母泥的综合......
本研究以啤酒酵母泥为原料,采用生物技术手段,经脱苦、自溶等工序制成了一种天然调味料-酵母抽提物。文章对生产工艺流程、项目投......
啤酒酵母回收及综合利用是将啤酒发酵罐中多余的酵母泥进行固液分离，以回收啤酒和酵母，该技术的特点是对回收啤酒进行精滤以保证质量......
从啤酒酵母泥中压滤得到的废啤酒含有约4.5％vol的酒精，将其蒸馏可得到用于白酒生产的优质酒精。研究了回流比、起始酒精浓度等对蒸馏......
1.原料大麦芽1斤,水5斤,鸡蛋清1～2个,酒花0.7～0.8钱,白糖1两,酵母泥。2.加工方法(1)麦芽汁的制取。将1斤大麦芽粉碎,加5斤水搅拌均匀......
介绍了衰退的回收啤酒酵母泥制取酵母味素及麦芽根由核酸酶提取的生产工艺操作要点及检测指标和方法.......
编号;S96—8—1 内容简介 啤酒酵母泥菌体中含有丰富的蛋白质和其它含氮物质,约占干物质含量的54—56％,且含18种氨基酸和大量B族维......
利用啤酒生产的副产物酵母泥代替酱油生产的蛋白原料与麸皮合理配比，进行低盐固态发酵生产酱油。酵母泥不经洗涤脱苦处理，经挤压８０℃干......
为提高啤酒酵母泥中β-1,3-葡聚糖的得率,采用响应面法优化酸碱法提取葡聚糖的工艺条件,对NaOH质量分数、碱提温度、碱提时间3个因......
为了优化啤酒酵母泥粗多糖提取工艺并研究其抗氧化活性,试验采用正交试验法对料液比、提取温度、提取时间、提取次数4个因素,每个......
期刊
研究了以啤酒厂废弃物母泥为原料，生产酵母浸膏的工艺流程、工艺条件。...
研究了5L发酵罐上用酵母泥复合培养基,液体深层培养假蜜环菌的补料分批工艺.优化的补料流加方式（根据还原糖浓度补料并添加微量钴离......
利用羧甲基壳聚糖（CMCS）脱苦啤酒酵母泥，以反应时间、pH值、CMCS用量等3个主要影响因素进行单因素及响应面优化试验。响应面优化最佳......
回收啤酒酵母经济效益分析葛喜温（大连轻工设计研究院）在啤酒中场日趋竟争激烈的情况下，啤酒副产物的回收，作为优化资源利用，保护环境，减......
该文论述了将啤酒酵母泥用于酱油酿造中,采用高盐稀态发酵工艺优于低盐固态发酵工艺.取代率60%为最佳,蛋白质利用率达77.79%,出品......
据报道，2012年6月1日发布，2013年1月1日起施行的《饲料原料目录》里，单细胞蛋白虽被列入了第12类的微生物发酵产品或副产品，但其原料名......
介绍了以啤酒酵母泥为原料制取药用和食用两种酵母浸膏的生产工艺、操作要点及其产品质量标准,对产品的应用范围、投资和经济效益......
研究了利用啤酒废酵母泥制备酵母抽提物和β-葡聚糖的相关工艺条件。结果表明,自溶-酶联法是制备啤酒酵母抽提物的理想方法,用该法......
啤酒酵母泥是啤酒生产中的重要副产物,其营养素含量丰富,种类齐全,是天然的营养来源和营养载体,充分开发和利用啤酒酵母泥,不仅可......
研究不同啤酒酵母原料对酵母抽提物的氨基酸态氮及风味的影响。用不同配比的啤酒干酵母粉及啤酒酵母泥作为原料,清洗后调成10～12%浓......
用浸提法提取啤酒酵母泥中多糖,优化浸提法提取啤酒酵母泥中多糖的工艺条件,探讨料液比、提取温度、提取时间、提取次数对酵母多糖......
【目的】比较不同方法对啤酒酵母泥中多糖的提取效果,旨在为啤酒酵母泥的高效利用提供依据。【方法】采用传统热水浸提法、超声波......
为了脱除啤酒酵母泥中主要的苦味,利用羧甲基壳聚糖(CMCS)吸附啤酒酵母泥中的苦味物质,研究表明在35 min内,羧甲基壳聚糖对破壁的......
试验研究了5L发酵罐上液体深层培养假密环菌，生产菌丝体复合多糖的发酵条件，同时比较用酵母泥作培养基和用马铃薯作培养基发酵过程中......
采用响应面法(RSM)优化提取啤酒酵母泥中海藻糖的醇提法工艺条件,对乙醇质量分数、醇提温度和醇提时间3个因素进行单因素实验;根据......
