brandy相关论文
礴酬黝(图左)鑫舞掇料身一高:153 CM生日:8月25日血型:B型星座:处女座嗜一好:’唱歌,跳舞专长:吃最欣赏的歌手、砍。张惠妹、顺子......
研究了电场对法国中度烘烤橡木桶陈酿白兰地中酸类和酯类物质的含量变化的影响规律.结果显示,白兰地中酸类物质和酯类物质随陈酿时......
研究了白兰地酒中铁离子水解对酯酸平衡的影响。试验结果表明，在Ｆｅ含量微量超标、酸度偏低的情况下，适当提高白兰地的酸度，可抑制Ｆｅ＾３＋水解对......
介绍了在原白兰地壶式蒸馏过程中精馏阶段3种高级醇类物质含量变化的规律，同时对比了2种不同产区、2种不同工艺过程的原料酒经蒸馏......
以苹果汁为原料,添加安琪牌活性干酵母发酵制成苹果白兰地,重点探讨了发酵条件对白兰地质量和产量影响的某些参数,实验了CO2浓度、......
利用原子吸收仪对白兰地酿造过程中矿质元素的变化进行分析研究。结果表明，白兰地酿造品种中的Ca、Cu、Fe、Mg、K、Zn及Na7种主要矿......
利用气质联用技术（GC/MS）定性鉴定出白兰地中的56种芳香性成分。建立了气相色谱法定量检测白兰地中22种芳香性成分的分析方法。比较......
GB／T11856--2008中白兰地酯类测定采用指示剂法对去除酒样中的不挥发物之后的蒸馏液进行测量，本实验对用电位滴定法对酒样直接测定进......
研究了电场作用于5 L和2 L法国中度烘烤的橡木桶强化白兰地陈酿中醇类和醛类物质的含量变化规律。结果表明,白兰地中乙醛、乙缩醛......
以丹东地区生产的蓝莓（北陆）和葡萄（玫瑰香）为原料，按照传统的酿酒工艺，酿造出蓝莓葡萄复合白兰地。首先采用单因素试验分别对原料配比、......
酿造白兰地葡萄酒的世界名种葡萄：白玉霓、鸽笼白、白福儿自１９８２年引入我公司后，进行了引种栽培试验，现已获得成功，并选出白玉霓为我国白兰......
介绍了黑果腺肋花楸白兰地的生产工艺、产品指标。...
用Ａｍｅｓ试验检测了２０Ｇｙ６０钴辐射的白兰地酒。结果发现：ＴＡ９８与ＴＡ１００菌株在±Ｓ９时的致突变率均＜２，无致突变作用。用１０名健康人饮用，观察有否潜在危害，结果：血红细......
在做茅台酒和白兰地介电谱的对照测试中发现：在200MHZ-20GHZ高频段，白兰地电磁样品的相对介电谱（Er）、相对损耗谱（E^11r）和电导率谱（6），与其......
该实验分别以河北串枝红杏、新疆小红杏、陕西御红和山东杏梅为原料酿造杏白兰地,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对4种杏白兰地......
白兰地是世界四大名酒之一,其以色泽优雅悦目、口味甘冽、绵延、及纯厚的酒香和浓郁的橡木香深受消费者喜爱。对金属元素含量的测......
本文研究了陈酿白兰地所用木桶的选择和橡木桶组合使用的陈酿效果,对所使用橡木桶新旧程度的陈酿效果进行了对比实验,确定了陈酿高......
该文主要综述了白兰地的感官品质、香气成分及品质的影响因素,指出了白兰地的感官品质包括外观、香气和口感三个方面,重点阐述香气......
模拟木桶陈酿，研究并确定了无定形橡木陈酿白兰地的工程和技术参数，取得了与木桶陈酿一致的结果。......
