sn-2位脂肪酸相关论文
利用国标方法对元宝枫种仁营养成分进行分析。测定了元宝枫种仁油粕的氨基酸组成及矿质元素含量；分析了元宝枫种仁油脂总脂肪酸和Sn......
植物油的sn-2位不饱和脂肪酸比sn-1（3）位的不饱和脂肪酸更易被人体吸收,因此对食用植物油中sn-2位脂肪酸含量进行分析有实际意义。实......
采用气相色谱法测定火麻油中总脂肪酸和sn-2位脂肪酸的组成和含量,并与其他9种常见植物油进行对比,旨在为火麻油的营养价值研究提......
近年来,人们对食品安全和营养的要求越来越高,但传统的一些食品原料加工方法会引入不利于人体健康的有害物质,存在食品安全风险,如......
以4种不同熔点棕桐油与4种芝麻油所配制的128个掺伪芝麻油样品为原料，分31J采用全样脂肪酸组成分析法、Sn-2位脂肪酸组成分析法和甘......
建立一种气相色谱测定婴幼儿配方奶粉中甘油三酯Sn-2位脂肪酸的方法。采用乙醚石油醚方法提取奶粉中的脂肪,猪胰脂酶水解甘油三酯......
试验以十五烷酸为内标,定量分析9种不同物种茶油的脂肪酸组成;用胰脂肪酶专一性地水解茶油甘油三酯中Sn-1和Sn-3位上的脂肪酸,并经......
以5种不同芥酸含量的菜籽油与4种芝麻油所配制的120个掺伪油样为原料，分别采用全样脂肪酸组成分析法、Sn-2位脂肪酸组成分析法和甘......
采用高效气相色谱分析驴油中总脂肪酸及sn-2位脂肪酸组成和含量。结果表明：驴油总脂肪酸中不饱和脂肪酸含量为59.301%,sn-2位脂肪酸......
牦牛酥油是藏区牧民的传统食品,为探讨手工与机制酥油品质差异,以藏区牧民手工与机制牦牛酥油为研究对象,通过高效液相色谱仪、气......
采用超临界CO2萃取得到沙棘籽油和沙棘全果油,并采用气相色谱和超高效液相色谱-飞行时间质谱对其脂肪酸、sn-2位脂肪酸及甘三酯组......
采用气相色谱、胰脂酶水解法分析测定了河南和内蒙古两省区的牛油脂肪酸组成和Sn-2位脂肪酸分布,组成中饱和脂肪酸含量达65%以上,......
本论文采用脂肪酸分析和甘三酯分析结合统计学方法，针对4种植物油和4种动物油脂，研究识别动植物油脂和地沟油的分析方法。采用气相色......
研究建立了快速、准确测定牛乳脂肪甘油三酯sn-2位脂肪酸组成的方法.利用胰脂酶专一水解甘油三酯sn-1和sn-3位置上的脂肪酸得到sn-......
采用富含月桂酸的椰子油与富含多不饱和脂肪酸的鱼油为原料,对椰子油进行酶法改性,通过酯交换反应合成Sn-2位富含长链多不饱和脂肪......
用胰脂酶专一水解掉牛乳脂肪甘油三酯sn-1和sn-3位置上的脂肪酸得到sn-2单甘油酯和游离脂肪酸,再通过高效液相-蒸发光散射检测法分......
本文研究了62个不同种质茶油的理化指标、全部脂肪酸、Sn-2位脂肪酸和甘油三酯,对不同良种普通茶油、不同产地普通茶油、不同物种......
采集无锡地区150例人乳样品，提取乳中脂肪后，采用气相色谱法对人乳脂肪中总脂肪酸及Sn-2位脂肪酸进行测定。结果表明：人乳脂肪总脂肪......
