燕麦膳食纤维相关论文
目的：以复合型燕麦膳食纤维冲剂干预Ⅱ型糖尿病患者的饮食，观察其对糖尿病患者血糖水平的影响。方法：选择经饮食控制或口服降糖药治疗......
燕麦膳食纤维是一种新型高级食用纤维,富集于制粉过程产生的麸糠之中,其中以β-葡聚糖为主要成分的可溶性膳食纤维占总膳食纤维的1......
开发与加工燕麦膳食纤维素、蜂蜜燕麦膳食纤维素食品等.介绍这些功能食品的原料与配方、原料选用与制备、食用方法;燕麦膳食纤维的......
本文利用核素结(直)肠通过显像，检测便秘患者在食用燕麦膳食纤维食品“高纤麦维素”后，肠内容物在体内滞留百分数，观察该产品对肠蠕动......
燕麦膳食纤维是一种高级食用纤维,其中以β-葡聚糖为主要成分的可溶性膳食纤维占到1/3左右,简述了燕麦高纤食品基料的改性活化加工......
介绍了膳食纤维的组成成分和对人体的生理健康功能,简要阐述了目前流行于中老年人的非传染慢性病发病率上升的主要原因以及膳食纤......
对添加燕麦膳食纤维(ODF)的蛋糕的生产技术、制作工艺参数和配方进行了研究。结果表明,当燕麦膳食纤维添加量为6％时,生产出的蛋糕色......
高膳食纤维肉制品是目前消费市场追求的热点之一。本实验将燕麦膳食纤维添加于泡椒牛肉中，研究其不同添加量对泡椒牛肉的感官品质、......
本研究选取新鲜猪后腿肉加入适量燕麦膳食纤维、大豆组织蛋白、混合磷酸盐制成压缩肉丸;通过对肉丸口感、弹性、味道、色泽和切面......
山西省农业科学院农产品加工研究所是山西省农业资源综合利用研究和各类农副产品转化增值技术开发的唯一专业研究机构，下设食品营养......
按照联合国粮农组织的定义,膳食纤维是"人体消化器官所固有的消化酶所不能分解的食用动植物的构成成分",在人体内具有不可替代的生......
