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本研究根据仔猪的生理和行为特点,分别设计和采用几种甜味剂、香味剂和2种饲料颜色,探讨其对仔猪的诱食效果,共包括三个试验。试验一为几种甜味剂和香味剂对仔猪增重及血液生化指标的影响。选取18窝7日龄健康斯格仔猪,每窝9头,共162头,以窝为单位分成6组,一窝为一个重复,每组3个重复。试验Ⅰ组为对照组,饲喂不添加任何诱食成分的基础日粮,Ⅱ组在基础日粮上添加3.0%的蔗糖(30.0g/kg),Ⅲ组在基础日粮上添加2.1‰的AK糖(2.1g/kg),Ⅳ组在基础日粮上添加8.0‰的甘氨酸(8.0g/kg),Ⅴ组在Ⅱ组日粮的基础上添加1.0‰的奶味香精(1.0g/kg),Ⅵ组在Ⅱ组日粮的基础上添加1.0‰(1.0g/kg)的草莓香精,进行了为期36d的饲养试验。结果表明:在基础日粮中添加3.0%的蔗糖可在仔猪断奶后一周内起到显著的诱食效果,而添加2.1‰的AK糖和8.0‰的甘氨酸可在仔猪断奶后两周内起到良好诱食作用,添加1.0‰的奶味香精仅在仔猪断奶前有明显诱食效果,但是添加1.0‰的草莓香精在仔猪断奶前后均有诱食作用,添加诱食成份后供试仔猪的采食量与对照组相比明显增加(P<0.05),且蔗糖组、AK糖组、甘氨酸组、奶味组和草莓组仔猪总增重分别比对照组高出29.7%、27.3%、41.2%、34.8%和38.2%(P<0.05)。5个处理组的饲料DM、CP、GE消化率均高出对照组,且差异显著(P<0.05)。测定10个血液生化指标中,只有TC、GGT和TG三个指标存在组间差异,且所有处理组的TC和GGT指标和对照组相比不存在显著差异(P>0.05),TP、ALB、GLOB、A/B、GIU、BUN和CREA指标均不存在组间显著差异(P>0.05)。试验二为饲料“风味印记”对仔猪生产性能的影响。选择6头健康的经产斯格母猪,每头母猪均带9仔,将其平均分成2组,每组3个重复,每窝母猪及其仔猪为一个重复。其中,对照组母猪日粮中不添加任何香精,仔猪补饲料中添加1‰草莓味食品香精;处理组母猪料和仔猪料中均添加1‰的草莓味食品香精,进行为期36天的饲养试验。结果表明:在母猪和仔猪日粮中添加同一种香精能够在仔猪断奶后两周内有效提高仔猪的采食量(P<0.05),并且处理组仔猪的总增重高出对照组6.6%(P<0.05)。处理组和对照组仔猪的饲料表观消化率无明显差异(P>0.05)。试验三为不同颜色对仔猪诱食效果的研究。选择10组42d左右健康的断奶斯格仔猪,每组为7～10头,公母各半,每组为一个重复。随机选择5个重复作黄色饲料试验,另外5个重复作红色饲料试验。每组供试仔猪被同时喂给原色饲料和有色饲料(黄色或红色),自由采食,自由饮水,饲养试验为期12d。结果表明:仔猪对红色和黄色饲料的采食量分别高出原色饲料的9.38%和4.80%,但未表现出对红色和黄色的明显喜好(P>0.05)。