【摘 要】
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主料：比管200 g。 调料：红粉、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。 制作：1.比管去内脏，洗净，放入碗中。 2.加入橄榄油、盐。 3.加入胡椒粉、红粉拌匀，腌渍入味。 4.摆入烤盘，放入烤箱内180℃烘烤8 min。 5.取出，装盘装饰即可。 特色：比管鱼柔嫩鲜香，非常可口，而加入胡椒粉，红粉腌渍后再烤制，肉质变挺，较有嚼头，更有了一丝独特的口感享受。
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主料：比管200 g。
调料：红粉、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
制作：1.比管去内脏，洗净，放入碗中。
2.加入橄榄油、盐。
3.加入胡椒粉、红粉拌匀，腌渍入味。
4.摆入烤盘，放入烤箱内180℃烘烤8 min。
5.取出，装盘装饰即可。
特色：比管鱼柔嫩鲜香，非常可口，而加入胡椒粉，红粉腌渍后再烤制，肉质变挺，较有嚼头，更有了一丝独特的口感享受。
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