【摘 要】
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<正> 新疆地处祖国西北边疆,在这块宝地上养育着13个民族同胞。一望无际的绿色草原为这些民族同胞提供了丰富的饮食资源,羊肥马壮,牛奶飘香,纯正的风味菜肴吸引了不少的中外
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<正> 新疆地处祖国西北边疆,在这块宝地上养育着13个民族同胞。一望无际的绿色草原为这些民族同胞提供了丰富的饮食资源,羊肥马壮,牛奶飘香,纯正的风味菜肴吸引了不少的中外游客,品尝之后,回味无穷,叫人留恋忘返。 现向读者介绍六款。 一、哈萨克族焖羊胸 主料:净羊胸肉2,000g。 辅料:酸黄瓜50g,西红柿20g,洋葱30g。 调味料:咸盐12g,胡椒粉5g,大蒜6g,奶油10g,青葱5g,生菜叶30g,羊油100g。 制作方法:a.把净羊胸肉摊平,剔掉肋骨。 b.在槽沟内涂上大蒜泥,撒
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