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期刊论文
玉米花粉成分、功能及其应用的研究
玉米花粉成分、功能及其应用的研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wfzhousd
【摘 要】
:
玉米花粉产量大,营养价值高。本文对玉米花粉的成分、功能和应用进行了较为系统的综述,为以后的进一步研究提供帮助。
【作 者】
:
赵昌辉
李泳财
何东
卢卫红
【机 构】
:
哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2010年9期
【关键词】
:
玉米花粉
成分
功能
应用
maize pollens
constituents
function
application
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玉米花粉产量大,营养价值高。本文对玉米花粉的成分、功能和应用进行了较为系统的综述,为以后的进一步研究提供帮助。
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