【摘 要】
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近些年,家族成员常借清明节在二姐家聚会,去时,我一般都要带去两三道菜以秀厨艺,其中,总是少不了那一道小菜——“冲菜”.rn记得晚辈们第一次品尝我带去的冲菜时,无不双眼流
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近些年,家族成员常借清明节在二姐家聚会,去时,我一般都要带去两三道菜以秀厨艺,其中,总是少不了那一道小菜——“冲菜”.rn记得晚辈们第一次品尝我带去的冲菜时,无不双眼流泪、喷嚏连天,不仅一个个嘴巴大张着哈气,还有捏着鼻子夸张大喊的:“好冲,好冲!”当有人问这道菜是怎么做的时,厨艺在家族当中算得上是首屈一指的二姐夫竟顺口答道:“加了芥末酱呗!”我当即更正道:“没放,绝对的原始本色、原汁原味!”
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