【摘 要】
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一、知识梳理1.果胶和果胶酶果胶和纤维素都是植物细胞壁的主要成分,结构都很复杂,分解它们的酶也都是复合酶,因此二者极易混淆,现将它们列表比较如下:(1)果胶与纤维素
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一、知识梳理1.果胶和果胶酶果胶和纤维素都是植物细胞壁的主要成分,结构都很复杂,分解它们的酶也都是复合酶,因此二者极易混淆,现将它们列表比较如下:(1)果胶与纤维素
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