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摘 要： 语言是文化的载体，与文化密不可分。掌握一门语言并不仅限于学习语言本身，它还涉及文化能力的培养，这既是培养交际能力的重要方面，也是现代高校英语教学的重要内容。本文从语言和文化的关系出发，说明了在大学英语教学中文化导入的必要性，指出我国大学英语教学中文化导入薄弱的现状，进而提出了加强文化导入的方式和应注意的问题。
关键词： 大学英语教学 文化导入 文化差异
语言是文化的一个特殊组成部分。一种语言的文化结构是使用该语言的人或民族的生活方式的总和。语言具有明显的文化特征。两者互为表里，相得益彰。英语，作为世界上被使用最广泛的语言，也与它的文化有着密不可分的关系。
学习英语，不仅要学会语音、词汇、语法等各种语言技能，还要了解使用这种语言的人们的历史传统和生活习惯，也就是英语的语言文化背景。这就是说学习英语不仅是学习语言符号所表示的意义，更重要的是了解这些符号所承载的约定俗成的东西，并在语言交流时在特定的语言环境内实施。英语学习对于国人来说就是培养用英语进行思维，用英语进行交流，形成一种新的语言习惯的过程。但语言和文化又是在不同的社会经济环境和自然环境中创造的，因而形成了不同区域、不同民族的文化。对已经掌握了本民族语言，形成了一套本民族文化思维的中国人来说，学习英语的过程实际上也同时是学习、习惯并逐渐接受英美民族文化的过程。语言不仅仅是一套符号系统，人们的言语表现形式更要受语言赖以存在的社会/社团（community）的习俗、生活方式、行为方式、价值观念、思维方式、宗教信仰、民族心理和性格等的制约和影响（胡文仲：《文化与交际》，1994）。离开了文化的学习而只考虑语言本身，是无法掌握这门语言以及正确地进行跨文化交际的。比如龙（dragon）这种动物，在东方人眼中的形象龙是中华民族的图腾，是神圣的象征，而在西方文化中却不然，这体现了中西文化间的差异。龙在西方文化中也是常见的。然而，与中华文化大相径庭的是，西方文化中往往把龙（dragon）视为邪恶势力的象征。在西方文化中龙被描述为一种巨型怪兽，形似鳄鱼，身披鳞甲，长有巨爪和翅膀，能游水能飞行，还能喷火，凶猛异常，破坏力极大。如果看到句子“The old lady is a real dragon.”千万不要以为这是一句赞美的话，它的意思其实是“这个老女人真凶”。
我国新修订的《高等学校英语教学大纲》规定：打好扎实的语言基本功，注重各项语言技能的全面发展，突出语言交际能力的培养。语言基本功的训练是英语教学的首要任务，必须贯穿于4年教学的全过程。在注意听、说、读、写、译各项技能全面发展的同时，更应该突出说、写、译能力的培养，注重培养跨文化交际能力。因此，在我们的大学英语教学中，不仅仅只是让学生掌握英语语言能力。要培养交际能力，要想做到运用合适外语，起到预想的功能，就必须了解相关的外语文化。文化包括一个国家或民族的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。认识到文化差异的存在，在教学中注意对文化的导入。应该有意识地将主体文化和客体文化渗透于外语教育之中，强调语言的文化载体功能，而不仅仅把语言看做一种符号系统。这样可以更好地调动学生的积极性，激发学习兴趣。同时，有益于培养学生尊重世界各民族文化，加深国际间理解，提高他们对中外文化差异的敏感性和鉴别能力，使学生具有初步的跨文化交际能力，实现外语教学的最终目标。
长期以来，在理论语言学发展过程中，都认为语言学研究对象是语言本身，而忽视了文化的存在，在大学英语教学中，语言和文化的这种关系一直未得到足够的重视。导致在教学实践中，似乎认为只要进行语言训练，掌握了语音、词汇和语法规则就能理解英语和用英语进行交际。同时教师自身的文化素质方面的要求也不够高，没能在教学研究上加强对文化学习的研究。这也是我们教学中文化没能得到导入的一个原因。而实际上，由于不了解语言的文化背景，不了解中西文化的差异，在英语学习和用英语进行交际的过程中常常能见到出现歧义误解、语用失误的现象。如：学生帮助老师把煤气罐扛上六楼。（刘绍忠、钟国仕，2003：47）
老师：Thanks a lot.That’s a great help.
学生：Never mind.
对于“Never mind”的误用，在学生中非常普遍。此例中学生帮了老师的忙，老师对学生的帮忙表示感谢。学生本来想表达的意思是“不用谢”，“没关系”。虽然英语里“Never mind.”与“Not at all.”“You are welcome.”“Don’t mention it.”等同样表示“不用谢”和“没关系”，但它们在用法上却有所不同。只有当说话人做错了某件事，感到内疚并请求听话人原谅时，听话人才用“Never mind.”来安慰说话人。本例子里的老师并没有做错任何事，学生跟她说“Never mind”显然不合适，属于混淆和误用了英语里的同义表达法，违反了英语本族人的语用习惯。
那么如何在英语教学中导入文化教学呢？首先，教师要提高自身的文化素养。教师是文化的传承者，是教学活动的组织者和领导者，在教学活动中充当着不可或缺的、无法替代的作用，因此，教师本身的业务能力直接影响着教学效果。要想提高学生的综合水平，教师就应该不断提高自身的文化素养，加强文化背景知识的学习。文化背景知识包罗万象，既包含着一个国家、民族的历史、地理、文学、艺术、宗教、习俗等方面，又包含着某一种文化特有的语言，如：成语、典故、俚语、谚语等，还有各个国家、地区所使用的各种肢体语言等，所有这些都从另一个方面说明了大学英语教学中文化导入的难度，因此要完成这一教学任务，教师就要具备良好的中文及英语文化知识，具有深入浅出讲授语言深层文化内涵的能力。教师在平常应注意广泛阅读，通过观看外国电影、阅读外文原版、和本族语人士交流、上网查询相关资料等多种途径，积累目标语言的相关文化背景知识。其次，注意在课堂教学中对教材内容的文化背景知识的介绍。目前，大学英语所使用的教材，无论哪一家出版社的，何种版本都有一定比例的英文原版材料，有的教材甚至全部采用经过少许修改的原版材料做课文，因此，教材中包含了大量的有关英语国家历史、风土人情之类的背景知识和特殊的语言。根据课文内容，适当导入文化内容，有助于学生更深入地了解课文内容和开阔学生的文化视野。英语课堂文化导入的方式多种多样，主要有：图片展示、歌曲欣赏、影片鉴赏等。教师在教学过程中可以灵活运用。除了对文化背景知识的介绍，对词汇的解释、语法的分析和语句的运用，都可以涉及文化的方方面面。比如“individualism”一词，中文翻译为“个人主义”，对中国学生的调查发现，该词在中文中的含义等同于“利己主义”“唯我主义”和“自私自利”，是传统的贬义词。而这个词在英语中原本是个哲学术语，表达一种强调个体重要性的思想，是一个中性词（高一虹，2000）。最后，除了课堂上对文化知识的渗透，还应重视课外的文化教学，引导学生自主学习。课堂上的时间毕竟有限，只能给学生起示范引路作用，文化的学习不应只限于课内，课堂外的文化教学是一个很好的延续和补充，它能为学生提供一个从量变到质变的过程。课外可以指导学生利用多种渠道、多种手段，吸收和体验异国文化。例如，在学习过《新视野大学英语》第二册第三单元“Rich Meeting His Future Mother-in-law”这篇课文之后，教师可以安排学生课后阅读该文节选自的小说The Joy Luck Club，美国著名的华裔女作家谭恩美的这部作品描写了四位性格、命运各异的中国女性抛却国难家仇，移居美国，以及她们各自在美国出生、成长的女儿的生活经历。书中所反映的两种文化与价值观的冲撞极具震撼力。对本书的阅读可以帮助学生获得对异国文化较为深刻的理解，也会对课文所讲的内容有更深层次的认识。教师可以收集一些英语国家的物品和图片，让学生了解外国艺术、历史和风土人情；并向学生推荐体现外国文化的简易读本，以增加对英语文化的了解；邀请中外“英语通”作中外文化差异方面的专题报告；组织英语角、英语晚会等，创设形式多样的语言环境，加深对文化知识的实际运用。
另外，我们还应该注意到，文化不是一成不变的，是随着社会不断发展而不断变化的，在国际化进程中，在相互了解中，各国的文化不断融合发展。反映到语言上，体现在英语包括词汇、语法、习惯用语的变化。比如，以前在英文中要用“bean curd”来解释的“豆腐”这个词，现在直接说“toufu”，外国人也完全听得懂。还有我们很有名的“宫保鸡丁”这道菜，在很多国外的影视中“Kung Pao Chicken”这个词已经事耳熟能详了。再者，对于西方文化的导入，我们还要注意取舍问题，文化内容在教学中的导入一般有三个方面的内容：1）与语言结构相关的文化；2）与背景知识相关的文化；3）与交际有关的文化。在导入的过程中，还应该就两种文化做些相关的对比，这样，更有利于提高对文化差异的敏感度。
综上所述，大学英语教学的目的不仅是培养学生的语言能力，更重要的是培养学生的交际能力。因此在大学英语教学中，我们应当改进教学方法，重视文化差异，恰当地导入文化教学，帮助学生深入了解英、美等国的社会文化知识，才能真正提高学生的文化素养，最终准确、得体地运用英语进行跨文化交际。
参考文献：
［1］胡文仲.文化与交际［M］.北京：外语教学与研究出版社，1994.
［2］大学英语教学大纲（修订工作组）.大学英语教学大纲［M］.上海：上海外语教育出版社，北京：高等教育出版社，1999.
［3］刘润清.论大学英语教学［M］.北京：外语教学与研究出版社，1999.
［4］高一虹.语言文化差异的认识与超越［M］.北京：外语教学与研究出版社，2000.
［5］刘绍忠，钟国仕.Thomas语用失误“二分法”质疑.广西师范大学学报（哲学社会科学版），2003，（10）.
关键词： 大学英语教学 文化导入 文化差异
语言是文化的一个特殊组成部分。一种语言的文化结构是使用该语言的人或民族的生活方式的总和。语言具有明显的文化特征。两者互为表里，相得益彰。英语，作为世界上被使用最广泛的语言，也与它的文化有着密不可分的关系。
学习英语，不仅要学会语音、词汇、语法等各种语言技能，还要了解使用这种语言的人们的历史传统和生活习惯，也就是英语的语言文化背景。这就是说学习英语不仅是学习语言符号所表示的意义，更重要的是了解这些符号所承载的约定俗成的东西，并在语言交流时在特定的语言环境内实施。英语学习对于国人来说就是培养用英语进行思维，用英语进行交流，形成一种新的语言习惯的过程。但语言和文化又是在不同的社会经济环境和自然环境中创造的，因而形成了不同区域、不同民族的文化。对已经掌握了本民族语言，形成了一套本民族文化思维的中国人来说，学习英语的过程实际上也同时是学习、习惯并逐渐接受英美民族文化的过程。语言不仅仅是一套符号系统，人们的言语表现形式更要受语言赖以存在的社会/社团（community）的习俗、生活方式、行为方式、价值观念、思维方式、宗教信仰、民族心理和性格等的制约和影响（胡文仲：《文化与交际》，1994）。离开了文化的学习而只考虑语言本身，是无法掌握这门语言以及正确地进行跨文化交际的。比如龙（dragon）这种动物，在东方人眼中的形象龙是中华民族的图腾，是神圣的象征，而在西方文化中却不然，这体现了中西文化间的差异。龙在西方文化中也是常见的。然而，与中华文化大相径庭的是，西方文化中往往把龙（dragon）视为邪恶势力的象征。在西方文化中龙被描述为一种巨型怪兽，形似鳄鱼，身披鳞甲，长有巨爪和翅膀，能游水能飞行，还能喷火，凶猛异常，破坏力极大。如果看到句子“The old lady is a real dragon.”千万不要以为这是一句赞美的话，它的意思其实是“这个老女人真凶”。
我国新修订的《高等学校英语教学大纲》规定：打好扎实的语言基本功，注重各项语言技能的全面发展，突出语言交际能力的培养。语言基本功的训练是英语教学的首要任务，必须贯穿于4年教学的全过程。在注意听、说、读、写、译各项技能全面发展的同时，更应该突出说、写、译能力的培养，注重培养跨文化交际能力。因此，在我们的大学英语教学中，不仅仅只是让学生掌握英语语言能力。要培养交际能力，要想做到运用合适外语，起到预想的功能，就必须了解相关的外语文化。文化包括一个国家或民族的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。认识到文化差异的存在，在教学中注意对文化的导入。应该有意识地将主体文化和客体文化渗透于外语教育之中，强调语言的文化载体功能，而不仅仅把语言看做一种符号系统。这样可以更好地调动学生的积极性，激发学习兴趣。同时，有益于培养学生尊重世界各民族文化，加深国际间理解，提高他们对中外文化差异的敏感性和鉴别能力，使学生具有初步的跨文化交际能力，实现外语教学的最终目标。
长期以来，在理论语言学发展过程中，都认为语言学研究对象是语言本身，而忽视了文化的存在，在大学英语教学中，语言和文化的这种关系一直未得到足够的重视。导致在教学实践中，似乎认为只要进行语言训练，掌握了语音、词汇和语法规则就能理解英语和用英语进行交际。同时教师自身的文化素质方面的要求也不够高，没能在教学研究上加强对文化学习的研究。这也是我们教学中文化没能得到导入的一个原因。而实际上，由于不了解语言的文化背景，不了解中西文化的差异，在英语学习和用英语进行交际的过程中常常能见到出现歧义误解、语用失误的现象。如：学生帮助老师把煤气罐扛上六楼。（刘绍忠、钟国仕，2003：47）
老师：Thanks a lot.That’s a great help.
学生：Never mind.
对于“Never mind”的误用，在学生中非常普遍。此例中学生帮了老师的忙，老师对学生的帮忙表示感谢。学生本来想表达的意思是“不用谢”，“没关系”。虽然英语里“Never mind.”与“Not at all.”“You are welcome.”“Don’t mention it.”等同样表示“不用谢”和“没关系”，但它们在用法上却有所不同。只有当说话人做错了某件事，感到内疚并请求听话人原谅时，听话人才用“Never mind.”来安慰说话人。本例子里的老师并没有做错任何事，学生跟她说“Never mind”显然不合适，属于混淆和误用了英语里的同义表达法，违反了英语本族人的语用习惯。
那么如何在英语教学中导入文化教学呢？首先，教师要提高自身的文化素养。教师是文化的传承者，是教学活动的组织者和领导者，在教学活动中充当着不可或缺的、无法替代的作用，因此，教师本身的业务能力直接影响着教学效果。要想提高学生的综合水平，教师就应该不断提高自身的文化素养，加强文化背景知识的学习。文化背景知识包罗万象，既包含着一个国家、民族的历史、地理、文学、艺术、宗教、习俗等方面，又包含着某一种文化特有的语言，如：成语、典故、俚语、谚语等，还有各个国家、地区所使用的各种肢体语言等，所有这些都从另一个方面说明了大学英语教学中文化导入的难度，因此要完成这一教学任务，教师就要具备良好的中文及英语文化知识，具有深入浅出讲授语言深层文化内涵的能力。教师在平常应注意广泛阅读，通过观看外国电影、阅读外文原版、和本族语人士交流、上网查询相关资料等多种途径，积累目标语言的相关文化背景知识。其次，注意在课堂教学中对教材内容的文化背景知识的介绍。目前，大学英语所使用的教材，无论哪一家出版社的，何种版本都有一定比例的英文原版材料，有的教材甚至全部采用经过少许修改的原版材料做课文，因此，教材中包含了大量的有关英语国家历史、风土人情之类的背景知识和特殊的语言。根据课文内容，适当导入文化内容，有助于学生更深入地了解课文内容和开阔学生的文化视野。英语课堂文化导入的方式多种多样，主要有：图片展示、歌曲欣赏、影片鉴赏等。教师在教学过程中可以灵活运用。除了对文化背景知识的介绍，对词汇的解释、语法的分析和语句的运用，都可以涉及文化的方方面面。比如“individualism”一词，中文翻译为“个人主义”，对中国学生的调查发现，该词在中文中的含义等同于“利己主义”“唯我主义”和“自私自利”，是传统的贬义词。而这个词在英语中原本是个哲学术语，表达一种强调个体重要性的思想，是一个中性词（高一虹，2000）。最后，除了课堂上对文化知识的渗透，还应重视课外的文化教学，引导学生自主学习。课堂上的时间毕竟有限，只能给学生起示范引路作用，文化的学习不应只限于课内，课堂外的文化教学是一个很好的延续和补充，它能为学生提供一个从量变到质变的过程。课外可以指导学生利用多种渠道、多种手段，吸收和体验异国文化。例如，在学习过《新视野大学英语》第二册第三单元“Rich Meeting His Future Mother-in-law”这篇课文之后，教师可以安排学生课后阅读该文节选自的小说The Joy Luck Club，美国著名的华裔女作家谭恩美的这部作品描写了四位性格、命运各异的中国女性抛却国难家仇，移居美国，以及她们各自在美国出生、成长的女儿的生活经历。书中所反映的两种文化与价值观的冲撞极具震撼力。对本书的阅读可以帮助学生获得对异国文化较为深刻的理解，也会对课文所讲的内容有更深层次的认识。教师可以收集一些英语国家的物品和图片，让学生了解外国艺术、历史和风土人情；并向学生推荐体现外国文化的简易读本，以增加对英语文化的了解；邀请中外“英语通”作中外文化差异方面的专题报告；组织英语角、英语晚会等，创设形式多样的语言环境，加深对文化知识的实际运用。
另外，我们还应该注意到，文化不是一成不变的，是随着社会不断发展而不断变化的，在国际化进程中，在相互了解中，各国的文化不断融合发展。反映到语言上，体现在英语包括词汇、语法、习惯用语的变化。比如，以前在英文中要用“bean curd”来解释的“豆腐”这个词，现在直接说“toufu”，外国人也完全听得懂。还有我们很有名的“宫保鸡丁”这道菜，在很多国外的影视中“Kung Pao Chicken”这个词已经事耳熟能详了。再者，对于西方文化的导入，我们还要注意取舍问题，文化内容在教学中的导入一般有三个方面的内容：1）与语言结构相关的文化；2）与背景知识相关的文化；3）与交际有关的文化。在导入的过程中，还应该就两种文化做些相关的对比，这样，更有利于提高对文化差异的敏感度。
综上所述，大学英语教学的目的不仅是培养学生的语言能力，更重要的是培养学生的交际能力。因此在大学英语教学中，我们应当改进教学方法，重视文化差异，恰当地导入文化教学，帮助学生深入了解英、美等国的社会文化知识，才能真正提高学生的文化素养，最终准确、得体地运用英语进行跨文化交际。
参考文献：
［1］胡文仲.文化与交际［M］.北京：外语教学与研究出版社，1994.
［2］大学英语教学大纲（修订工作组）.大学英语教学大纲［M］.上海：上海外语教育出版社，北京：高等教育出版社，1999.
［3］刘润清.论大学英语教学［M］.北京：外语教学与研究出版社，1999.
［4］高一虹.语言文化差异的认识与超越［M］.北京：外语教学与研究出版社，2000.
［5］刘绍忠，钟国仕.Thomas语用失误“二分法”质疑.广西师范大学学报（哲学社会科学版），2003，（10）.