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期刊论文
烹饪课堂问答(51)
烹饪课堂问答(51)
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lalalalala520
【摘 要】
:
编辑老师:rn我是一名川菜爱好者,平时很爱看.最近,我们这里有许多餐厅酒楼相继推出了一些山珍菌类菜肴和筵席.我很想了解一些有关山珍菌类的常识和山珍菌类菜肴的烹制方法,望
【作 者】
:
舒国重
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2001年9期
【关键词】
:
烹饪
课堂
山珍
菌类
菜肴
爱好者
筵席
四川
烹制
酒楼
方法
川菜
餐厅
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编辑老师:rn我是一名川菜爱好者,平时很爱看.最近,我们这里有许多餐厅酒楼相继推出了一些山珍菌类菜肴和筵席.我很想了解一些有关山珍菌类的常识和山珍菌类菜肴的烹制方法,望你们能在里作一介绍.
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