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摘 要：本文从语言和文化的关系入手，分析法语教学过程中，文化学习的必要性，指出教师需重视文化教学，把法语基础知识和法国文化结合起来，提高学生文化素养与鉴赏力，并试图提出一些法语文化教学的建议和策略。
关键词：语言；文化；法语教学；文化教学
当前，中法关系日益密切，“中法文化節”等项目的成功举办标志着全球化日益推进，因此社会对于法语人才的要求也与日俱增。对于法语专业的学生而言，学习法语不仅要掌握语音、词汇、语法，更要掌握一定的法国文化知识，了解法国人如何运用法语反映他们的社会思想与行为，真正实现沟通的“零障碍”。
1语言和文化的关系
“语言是文化的载体，包含丰富的文化内涵；文化则是语言的底座和环境。”二者密不可分。我们在体会语言含义时，需充分调动各种知识对语义进行思维、推理和判断，才能得出正确的理解。在法语教学中，教师应将文化信息渗透到语言基础知识中，注重文化知识的传授和学生交际能力的培养，让学生掌握语音、词汇及语法的同时，也能对法国社会文化知识有一定了解。
2加强文化教学的必要性
首先，在基础教学中引入文化教学能提高学生学习法语的兴趣。很多法语学生都曾向往和憧憬法国式浪漫，他们带着对法国文化的好奇走进课堂。俗话说“兴趣是最好的老师”，设想如果教师在法语课堂仅教授单词课文和语法结构，而忽略了学生们最为感兴趣的法国文化的介绍和讲解，使原本浪漫的法语变得“复杂难学”“索然无味”，那学生们对法语的兴趣又能持续多久呢？相反，如果教师能结合书本内容，抓住中法文化的差异，适当引入文化知识的讲解，介绍一些法国传统习俗、生活方式、价值观等，学生就会觉得生动有趣且印象深刻。
其次，文化教学能提高学生的跨文化交际能力。学习外语的最终目的是自如交际。要提高学生的交际能力，尤其是跨文化交际能力，除了帮助学生提高语言技能外，更要培养学生对不同文化的理解能力与跨文化意识。不同文化背景下的人们在风俗习惯、思维方式、价值取向等诸多方面都存在差异，人们一颦一笑，一言一行都有文化的烙印，人们使用的语言也只有在特定的文化语境中才能被理解。例如：我们中国人习惯用“Avez-vous mangé？”（吃饭了吗？）“Où allez-vous？”（去哪儿啊？）来打招呼。但如果我们用这种方式跟法国人打招呼则会产生误解，他们会误以为我们想邀请他们吃饭，或者是想干涉他们的自由。我们所强调的加强文化教学，目的就是让学生真正地学会运用语言，增强跨文化意识，尽量避免这种由于错误理解而导致的沟通障碍。
3在法语教学中引入文化教学的策略
缺乏相关文化知识介绍的法語课堂是不完整的。学生如果没有一定的法国文化知识积累，在实际的日常交流中就会遇到文化障碍。因此在保证语言基础教学的同时，教师应适当引入法国文化知识介绍，提高学生文化意识及识别文化差异的能力。具体来说，笔者有以下几点建议。
3.1法语教师要提高自身的文化教学意识和水平
教师只有在意识到文化教学的重要性之后，才会主动积累文化知识，提升自身文化修养。法语教师最好能够到法国进修或者学习、生活一段时间，切身体会了解下法国文化。教师还应多看和法国有关的书籍，多和外教交流，利用网络媒体了解最新法国时政信息与潮流趋势。这样，当教学中涉及到如法国风土人情、时装、饮食、旅行等学生感兴趣的话题时，教师就可以调动自身知识积累引入文化介绍，增强学生对语言的理解和运用。比如《法语》修订版教材第二册第九课介绍巴黎地铁，为了让学生更好地学习掌握课文内容，教师就可以先介绍下巴黎地铁以及如何购票换乘等相关文化内容。
3.2要注重中法文化差异的比较
学习法语的人都知道中法文化间存在巨大的差异，正是这种差异让我们在跨文化交际中会遇到一些困难。举例来说，我们中国人对“鹤”的理解一般是褒义的，比如“鹤发童颜”、“鹤立鸡群”等。但在法语中，鹤（grue）往往是不忠贞的象征，不可乱用。再比如当一个法国人对你说：“Vous parlez bien fran?ais.”如果你谦虚地回答：“Non，non，je parle mal”（不，不，我说得不好）反而会使对方很尴尬。”事实上，只需要回应“Merci”欣然接受对方的夸赞就很得体。教师在文化教学中要做的就是注重对这种中法文化差异性的比较，引导学生形成正确的法语思维方式，逐步克服母语的负迁移作用。
3.3通过语言实践让学生感受法国文化氛围
国内高校法语学习的一大弊端就是缺乏真实的语言文化环境，教师应在教学中想办法弥补，创造模拟真实语言环境。一方面，在课堂上，教师可以结合课堂所学内容挑选学生感兴趣的话题，设置交际情境，如“自我介绍”“问路”“打电话”“买东西”等，鼓励学生进行角色扮演，将所学内容用于日常会话，以求最大限度地调动学生学习的积极性和主动性，同时也能把单调的语言教学变成生动的更接近实际的交际活动。并且让学生在掌握语言知识、交际用语的同时也能体会渗透其中的文化因素。另一方面，教师应经常给学生推荐好的法语书刊、音乐电影、网站等，鼓励学生课后主动积累与法国有关的社会文化知识，积极参加法语角等实践活动，体会法国文化氛围，感悟中法文化的差异性。
4结语
对于高校法语教学而言，文化教学必不可少。高校法语教师应提高对文化教学的重视程度，积极探索各种有效途径和方法，激发学生对法国文化的兴趣，培养高素质高能力法语人才。
参考文献：
[1]苏霍姆林斯基，杜殿坤编译.给教师的100条建议[M].北京：教育科学出版社，1984：47.
[2]赵爱国，姜雅明.应用语言文化学概论[M].上海：上海外语教育出版社，2003：240
[3]束定芳，庄智象.现代外语教学一理论、实践和方法红[M].上海教育出版社，1996：58.
关键词：语言；文化；法语教学；文化教学
当前，中法关系日益密切，“中法文化節”等项目的成功举办标志着全球化日益推进，因此社会对于法语人才的要求也与日俱增。对于法语专业的学生而言，学习法语不仅要掌握语音、词汇、语法，更要掌握一定的法国文化知识，了解法国人如何运用法语反映他们的社会思想与行为，真正实现沟通的“零障碍”。
1语言和文化的关系
“语言是文化的载体，包含丰富的文化内涵；文化则是语言的底座和环境。”二者密不可分。我们在体会语言含义时，需充分调动各种知识对语义进行思维、推理和判断，才能得出正确的理解。在法语教学中，教师应将文化信息渗透到语言基础知识中，注重文化知识的传授和学生交际能力的培养，让学生掌握语音、词汇及语法的同时，也能对法国社会文化知识有一定了解。
2加强文化教学的必要性
首先，在基础教学中引入文化教学能提高学生学习法语的兴趣。很多法语学生都曾向往和憧憬法国式浪漫，他们带着对法国文化的好奇走进课堂。俗话说“兴趣是最好的老师”，设想如果教师在法语课堂仅教授单词课文和语法结构，而忽略了学生们最为感兴趣的法国文化的介绍和讲解，使原本浪漫的法语变得“复杂难学”“索然无味”，那学生们对法语的兴趣又能持续多久呢？相反，如果教师能结合书本内容，抓住中法文化的差异，适当引入文化知识的讲解，介绍一些法国传统习俗、生活方式、价值观等，学生就会觉得生动有趣且印象深刻。
其次，文化教学能提高学生的跨文化交际能力。学习外语的最终目的是自如交际。要提高学生的交际能力，尤其是跨文化交际能力，除了帮助学生提高语言技能外，更要培养学生对不同文化的理解能力与跨文化意识。不同文化背景下的人们在风俗习惯、思维方式、价值取向等诸多方面都存在差异，人们一颦一笑，一言一行都有文化的烙印，人们使用的语言也只有在特定的文化语境中才能被理解。例如：我们中国人习惯用“Avez-vous mangé？”（吃饭了吗？）“Où allez-vous？”（去哪儿啊？）来打招呼。但如果我们用这种方式跟法国人打招呼则会产生误解，他们会误以为我们想邀请他们吃饭，或者是想干涉他们的自由。我们所强调的加强文化教学，目的就是让学生真正地学会运用语言，增强跨文化意识，尽量避免这种由于错误理解而导致的沟通障碍。
3在法语教学中引入文化教学的策略
缺乏相关文化知识介绍的法語课堂是不完整的。学生如果没有一定的法国文化知识积累，在实际的日常交流中就会遇到文化障碍。因此在保证语言基础教学的同时，教师应适当引入法国文化知识介绍，提高学生文化意识及识别文化差异的能力。具体来说，笔者有以下几点建议。
3.1法语教师要提高自身的文化教学意识和水平
教师只有在意识到文化教学的重要性之后，才会主动积累文化知识，提升自身文化修养。法语教师最好能够到法国进修或者学习、生活一段时间，切身体会了解下法国文化。教师还应多看和法国有关的书籍，多和外教交流，利用网络媒体了解最新法国时政信息与潮流趋势。这样，当教学中涉及到如法国风土人情、时装、饮食、旅行等学生感兴趣的话题时，教师就可以调动自身知识积累引入文化介绍，增强学生对语言的理解和运用。比如《法语》修订版教材第二册第九课介绍巴黎地铁，为了让学生更好地学习掌握课文内容，教师就可以先介绍下巴黎地铁以及如何购票换乘等相关文化内容。
3.2要注重中法文化差异的比较
学习法语的人都知道中法文化间存在巨大的差异，正是这种差异让我们在跨文化交际中会遇到一些困难。举例来说，我们中国人对“鹤”的理解一般是褒义的，比如“鹤发童颜”、“鹤立鸡群”等。但在法语中，鹤（grue）往往是不忠贞的象征，不可乱用。再比如当一个法国人对你说：“Vous parlez bien fran?ais.”如果你谦虚地回答：“Non，non，je parle mal”（不，不，我说得不好）反而会使对方很尴尬。”事实上，只需要回应“Merci”欣然接受对方的夸赞就很得体。教师在文化教学中要做的就是注重对这种中法文化差异性的比较，引导学生形成正确的法语思维方式，逐步克服母语的负迁移作用。
3.3通过语言实践让学生感受法国文化氛围
国内高校法语学习的一大弊端就是缺乏真实的语言文化环境，教师应在教学中想办法弥补，创造模拟真实语言环境。一方面，在课堂上，教师可以结合课堂所学内容挑选学生感兴趣的话题，设置交际情境，如“自我介绍”“问路”“打电话”“买东西”等，鼓励学生进行角色扮演，将所学内容用于日常会话，以求最大限度地调动学生学习的积极性和主动性，同时也能把单调的语言教学变成生动的更接近实际的交际活动。并且让学生在掌握语言知识、交际用语的同时也能体会渗透其中的文化因素。另一方面，教师应经常给学生推荐好的法语书刊、音乐电影、网站等，鼓励学生课后主动积累与法国有关的社会文化知识，积极参加法语角等实践活动，体会法国文化氛围，感悟中法文化的差异性。
4结语
对于高校法语教学而言，文化教学必不可少。高校法语教师应提高对文化教学的重视程度，积极探索各种有效途径和方法，激发学生对法国文化的兴趣，培养高素质高能力法语人才。
参考文献：
[1]苏霍姆林斯基，杜殿坤编译.给教师的100条建议[M].北京：教育科学出版社，1984：47.
[2]赵爱国，姜雅明.应用语言文化学概论[M].上海：上海外语教育出版社，2003：240
[3]束定芳，庄智象.现代外语教学一理论、实践和方法红[M].上海教育出版社，1996：58.