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文章概述了膳食多酚通过调节氧化应激、保护肠黏膜屏障、调节肠道菌群及代谢物改善炎症性肠病的作用机制,重点阐述了膳食多酚对炎症性肠病炎症信号通路的调节作用,并展望了膳食多酚在炎症性肠病等疾病营养干预领域的研究方向。
膳食多酚改善炎症性肠病的作用机制研究进展
【摘 要】
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文章概述了膳食多酚通过调节氧化应激、保护肠黏膜屏障、调节肠道菌群及代谢物改善炎症性肠病的作用机制,重点阐述了膳食多酚对炎症性肠病炎症信号通路的调节作用,并展望了膳食多酚在炎症性肠病等疾病营养干预领域的研究方向。
【机 构】
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青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东省生物化学工程重点实验室,山东省宏福慧科技有限公司,尚好科技有限公司
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2021年9期
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(编号:2018YFD0901105)。
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