【摘 要】
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原料：水发银耳100 g，鲜鱼腥草叶100 g，鲜菊花少许。 调料：盐、味精、米醋、蒜蓉、香油各适量。 做法：1. 水发银耳撕成小朵，鱼腥草、菊花洗净，用淡盐水泡上。 2. 銀耳、鱼腥草用调料拌匀装盘，上面放上菊花即可食用。 营养分析：鱼腥草含有挥发油、槲皮苷、鱼腥草素，对流感病毒等有明显的抑制作用，配以其他原料，可清热解毒、消肿排毒，对痰热咳嗽、高血压、高血脂有一定的食疗作用。
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原料：水发银耳100 g，鲜鱼腥草叶100 g，鲜菊花少许。
调料：盐、味精、米醋、蒜蓉、香油各适量。
做法：1. 水发银耳撕成小朵，鱼腥草、菊花洗净，用淡盐水泡上。
2. 銀耳、鱼腥草用调料拌匀装盘，上面放上菊花即可食用。
营养分析：鱼腥草含有挥发油、槲皮苷、鱼腥草素，对流感病毒等有明显的抑制作用，配以其他原料，可清热解毒、消肿排毒，对痰热咳嗽、高血压、高血脂有一定的食疗作用。
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