【摘 要】
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以核酸适配体为特异性识别元件,利用金纳米粒子变色效应,对鼠伤寒沙门氏菌进行比色法检测.采用柠檬酸三钠还原法制备金纳米粒子,通过优化氯化钠浓度、核酸适配体浓度,建立核
【机 构】
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吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130118
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以核酸适配体为特异性识别元件,利用金纳米粒子变色效应,对鼠伤寒沙门氏菌进行比色法检测.采用柠檬酸三钠还原法制备金纳米粒子,通过优化氯化钠浓度、核酸适配体浓度,建立核酸适配体比色法进行鼠伤寒沙门氏菌的定量检测.体系最优条件下各种浓度为:氯化钠浓度0.2 mol/L,核酸适配体浓度0.15 mmol/L.在最优条件下,线性范围2.9×103～2.9×107 cfu/mL内,鼠伤寒沙门氏菌浓度与金纳米粒子在650 nm和525 nm波长吸光度比值(A650/525)呈现良好的线性关系,线性方程为Y=0.02331gX+1.0149(R2=0.9916),检测限为2.9×102 cfu/mL,15 min完成检测;对实际样品做加标回收实验,回收率为90.51％～109.97％.核酸适配体比色法对鼠伤寒沙门氏菌检测具有快速准确、操作简单、可视化等优点,为鼠伤寒沙门氏菌监测提供了新的方法.
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