【目的】比较16S rRNA和recA、groEL基因部分序列用于乳酸乳球菌乳酸亚种和乳脂亚种分类鉴定的效果。【方法】对已鉴定的8株分离自......

分别研究了10种不同因素对乳酸乳球菌乳脂亚种产生丁二酮质量分数的影响.结果表明,各因素产生丁二酮最高量的条件:培养温度为37℃;......

研究乳球菌L529(乳酸乳球菌乳脂亚种L529)的最佳生长条件,取得该菌生长的C/N最佳值为4.5～5.0,及其所需维生素的量.同时,提出合理的......

分别研究了10种不同因素对乳酸乳球菌乳脂亚种产生丁二酮质量分数的影响。结果表明，各因素产生丁二酮最高量的条件：培养温度为37℃；凝......

2005年8月1日，接到某医院的疑似猪链球菌疫情报告后，我中心对其进行流行病学调查后采集了血液、脑脊液样本，进行疑为猪链球菌的培养分......

采用单因素试验、Plackett-Burman试验设计和Box-Behnken响应面法,筛选和优化乳酸乳球菌乳脂亚种KLDS4.0326真空冷冻干燥保护剂工......

对乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112增殖培养基进行优化研究。经试验确定乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112最适培养基为：葡萄糖为5 g/L，乳糖为5......

<正>乳与乳制品在居民膳食中占有重要的地位,不仅因其具有较高的营养价值,更重要的是乳制品的口味与香气十分令人喜爱。但在乳品加......

从肃南牧区传统发酵牦牛乳中筛选出的乳酸乳球菌乳脂亚种是一株优良的自然发酵剂,有较好的产香能力,乙醛产量为16.12ug/mL,双乙酰......

乳酸乳球菌被公认为是食品安全级的微生物。在其应用过程中,会面临多种非适宜环境,如高温、盐、酸和活性氧等。人们已经在不断尝试......