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试验采用高香优质的乌龙茶新品种白芽奇兰,同批采摘的鲜叶为材料,设定两种环境即人工环境(控温、控湿)和自然环境进行做青,每个阶......
<正> 呼吸作用在植物的生命活动中占有重要的位置,它是氧化有机物并释放能量的过程。呼吸作用除了提供植物生命活动所需的能量外,......
华安县地处福建南部，漳州市西北端，与传统茶乡安溪县毗邻．自古就有“茶烘”之称。2000年我县茶农对传统制荼工艺进行改进．尝试用空调机......
为探明不同气流条件对乌龙茶毛茶品质影响的内在生理机制，以毛蟹品种鲜叶为研究对象，在春季和暑季均分别设计恒温、恒风（处理Ⅰ），恒温、......
做青工序是乌龙茶品质形成的关键过程，做青过程中的生化成分变化是乌龙茶独特品质形成的物质基础，与乌龙茶的品质密切相关。已有研究......
