小麦制品相关论文
粮食因其种类和加工方式的不同，会产生不同的挥发性成分，形成食物独特的风味，引起人们的食欲。小麦制品是日常生活中最重要的主食之一......
炎症性肠病患者在饮食上常常面临艰难的选择。这是因为患者不同、同一患者所处阶段不同，其所需要的饮食可能都有所区别。所以，这些患......
小麦是世界上最重要的粮食资源之一，近几年面粉及相关制品行业竞争越来越激烈，面企急需采取切实有效的应对策略，推动市场竞争力提升。......
生物试剂盒检测小麦rn生物试剂盒是利用免疫化学技术的基本原理,对某些生物化学成分(如酶、激素、病菌毒素及农药残留等)进行检测......
小麦及其制品中存在的质量安全风险主要来源于本底污染、生物污染、化学污染、加工工艺的影响以及违规使用食品添加剂及非法添加物......
当前我国小麦制粉工业为适应市场经济的发展和满足不同层次、不同用途的需求,面粉添加剂的使用已相当普遍,因此,国家1996年就颁布......
如何预防哮喘发作？许多食物如鱼虾、芝麻、贝壳类、坚果类（腰果、花生等）、奶制品,甚至小麦制品等,均可作为过敏原引起哮喘发作。对此......
建立了小麦粉中苯甲酸和过氧化苯甲酰高效液相色谱同时测定的方法。该方法用体积分数为80％的丙酮水溶液作为提取剂，过氧化苯甲酰不经......
摘要：目的 了解定西地区小麦制品安全状况，为采取有针对性的食品安全监管提供依据。方法 按照2016年食品安全抽检监测实施方案的要......
<正>患儿,男,5个月。就诊日期:2016年4月16日。主诉:母亲代述患儿反复出现全身皮疹、水疱伴瘙痒2月余。病史:患儿2个月前开始出现......
小麦及其制品中存在的质量安全风险主要来源于本底污染、生物污染、化学污染、加工工艺的影响以及违规使用食品添加剂及非法添加物......
<正>近日,以"改革创新,转型升级,优质安全"为主题的2014年(第9届)中国小麦和面粉产业年会在北京召开。国家粮食局、农业部、国务院......
<正>为进一步推动小麦和面粉产业的健康发展,中国粮食行业协会小麦分会今天在伟大祖国首都——北京召开"2014年中国小麦和面粉产业......
本文对小麦制粉不同工序中的总酚含量及其多酚氧化酶（PPO）的活性进行了研究，结果表明：小麦中的总酚含量很低，其中选取的12个小麦品种中，......
目的建立测定4种小麦制品(挂面、馒头、面包和饼干)中4种交链孢霉毒素的超高效液相色谱-串联质谱法。方法 4种小麦制品加入NaCl后,......
