以玉米须、山楂为主要原料，白砂糖、柠檬酸等为辅料制作出一款带有玉米须特有风味的低糖山楂酱。通过感官评价的方法，在单因素试验的......

山楂能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂.宝宝如果没有胃口,做母亲的不妨制作酸酸甜甜的山楂酱让......

以山楂酱为原料,以期开发适宜的食品3D打印材料。实验结果表明,不同增稠剂对山楂酱的3D打印效果、储能模量、损耗模量以及凝胶网络......

一、山楂酱汁　　　　配方：山楂酱100 g，柠檬汁15 g，白糖35 g，清水50 g，精盐2 g，水淀粉25 g，色拉油25 g。　　制法：炒锅上火，入底油烧热，先放......

山楂酱酸甜可口,营养丰富,色泽诱人,是佐餐佳品.且山植来源广、价格较低.适合家庭制作.现将生产过程介绍如下:......

果酱一向都是一种甜美的食品，因为原料不同，它们的颜色丰富多彩，口味也风格各异，有蓝色的蓝莓酱，红色的草莓酱，深红色的山楂酱，琥珀色的苹......

山楂属蔷薇科,果实近似扁圆形,果皮紫红色,果肉深红色,每百克中含有维生素C 72mg,总黄酮量0.45%,以及其它微量元素.山楂因其口味酸......

山楂酱加工工艺中不同热处理对维生素Ｃ（Ｖ－Ｃ）含量影响的研究结果表明，山楂以整果形态软化不会导致Ｖ－Ｃ损失，反而使Ｖ－Ｃ含量提高６．４５％～２３．４４％；真空浓缩比常压浓缩的......

<正> 1 工艺流程原料选择→清洗→去萼片、果梗,捅核→软化、打浆→浓缩→装瓶→封口→杀菌→冷却→成品2 操作要点1)原料选择。选......

(1)原料山楂、砂糖、明矾,其比例为50:50:1....

回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

本文研究了三种包装的山楂酱在不同贮温下抗坏血酸含量变化。结果表明,山楂酱在一年保存过程中,其抗坏血酸含量随保存期延长而逐渐......

<正>山楂又名山里红、红果、山梨、酸梅子、猴楂、赤枣等,为蔷薇科山楂属山楂树的成熟果实,主要分布在我国山西、河南、山东、河北......

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